Tarte sablée aux prunes fourrée à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer rapidement et facilement une tarte ouverte à base de pâte brisée aux prunes à la crème sure fourrée au miel, qui, sans aucun doute, en séduira plus d'un et vous surprendra agréablement par son goût merveilleux ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la préparation de la tarte aux prunes aspic.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte brisée, prenez un grand bol et une passoire fine, puis tamisez-y deux cents grammes de farine de blé de première qualité, puis versez une pincée de sel, trente grammes de sucre, une demi cuillère à café de zeste de citron dans le bol et mélangez le tout. les ingrédients.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez cent grammes de beurre ramolli dans un bol avec la farine de blé, puis broyez-le avec de la farine et préparez la pâte sablée.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez et ajoutez un œuf de poule dans un bol commun, puis mélangez bien tous les ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Continuez à pétrir la pâte dans le bol avec vos mains pas trop longtemps et rassemblez-la en un morceau que vous mettrez ensuite dans un sac en plastique et mettrez au réfrigérateur pendant trente minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour préparer la garniture, prenez un bol profond et cassez-y un œuf de poule, puis secouez jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez deux cents grammes de crème sure à 15 %, quelle que soit sa teneur en matières grasses, dans un bol avec un œuf de poule, puis ajoutez dix grammes de fécule de pomme de terre et une cuillère à soupe de miel aromatique.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une garniture à tarte lisse et brillante.

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout d'un moment, prenez un moule de diamètre adapté et placez-y la pâte sablée que vous étalez ensuite en couche uniforme, puis formez les côtés et piquez la pâte avec une fourchette.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrez la pâte dans le moule de papier sulfurisé et versez dessus un verre de petits pois que vous répartirez ensuite en couche uniforme, puis placez le moule dans un four préchauffé à deux cent vingt-cinq degrés pendant dix à douze minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Au bout de douze minutes, déposez trois cent cinquante à quatre cents grammes de prunes fraîches de saison dénoyautées, côté peau vers le bas, pré-coupées en deux dans le moule du fond de tarte et répartissez-les en une couche uniforme.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez la vinaigrette à la crème sure préalablement préparée avec le miel dans un bol et versez-la dans le moule au-dessus de la couche de prunes.

13. ÉTAPE 13

    

    Répartissez la garniture dans le moule en une couche uniforme, puis placez-la dans un four préchauffé à cent quatre-vingt-dix degrés et faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant quinze à vingt minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Une fois le temps écoulé, sortez du four la tarte aux prunes préparée fourrée à la crème sure et démoulez-la.

15. ÉTAPE 15

    

    Coupez la tarte sablée aux prunes en portions, que vous disposez ensuite sur des assiettes et servez.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !