Paniers de sable avec gâteaux aux fruits

Name: Paniers de sable avec gâteaux aux fruits
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 100 g Sablés; 50 g Beurre; 20 g Chocolat amer; 70 g Beurre; 100 g Sucre; 4 Jaunes d'œuf; 30 ml Du jus d'orange; 2 cuillerée à soupe Zeste d'orange; 1 Des oranges; 1 Kiwi; 10 g Prunes; 50 g Raisin; goûter Menthe

Délicieux, beau, avec une crème délicate, élaboré à partir de produits abordables. Les gâteaux aux corbeilles de fruits sont l'un des desserts les plus célèbres, appréciés par beaucoup depuis l'enfance. La pâte pour de tels paniers ne nécessite pas de cuisson. La crème délicate des gâteaux laissera peu de gens indifférents. Ces paniers décoreront n’importe quel goûter.

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Lily Pérez

Auteur de la recette

Paniers de sable avec gâteaux aux fruits

Calories

503kcal

Protéines

5g

Lipides

29g

Glucides

43g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

100g

50g

20g

70g

100g

4

30ml

2cuillerée à soupe

1

1

10g

50g

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures

ÉTAPE 1
Comment réaliser des corbeilles de fruits sablés ? Préparez les ingrédients nécessaires pour préparer les paniers eux-mêmes. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il fonde un peu.
ÉTAPE 2
Broyez le chocolat et les biscuits dans un mixeur. Si vous souhaitez rendre le goût du chocolat plus expressif, coupez-le avec un couteau en miettes plus grosses.
ÉTAPE 3
Ajouter le beurre ramolli et remuer.
ÉTAPE 4
Vous devriez obtenir une mie homogène et humide.
ÉTAPE 5
Répartir la chapelure sur le fond et les côtés des moules à tarte.
ÉTAPE 6
Placez les paniers au réfrigérateur.
ÉTAPE 7
Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation de la crème.
ÉTAPE 8
Dans une casserole, mélangez les jaunes, le sucre, le zeste et le jus d'orange.
ÉTAPE 9
À feu doux en remuant constamment, porter le mélange jusqu'à épaississement et retirer du feu.
ÉTAPE 10
Laissez la crème refroidir légèrement et ajoutez le beurre coupé en dés. Remuer la crème jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 11
Couvrir la casserole avec la crème d'un film alimentaire « au contact » (le film alimentaire doit être en contact avec la surface de la crème). Ceci est nécessaire pour qu'aucune croûte ne se forme sur la crème. Refroidissez complètement la crème.
ÉTAPE 12
Préparez les ingrédients nécessaires pour préparer la garniture.
ÉTAPE 13
Lavez les fruits et coupez-les en petits morceaux.
ÉTAPE 14
Retirez délicatement les paniers refroidis des moules et remplissez-les de crème refroidie.
ÉTAPE 15
Disposez dessus les morceaux de fruits en les pressant légèrement dans la crème. Les paniers sont prêts. Bon appétit!