Salade aux œufs et noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des œufs, du fromage et des noix ? Préparez tous les produits indiqués sur la liste. Au lieu de la mayonnaise, il est permis de prendre du yaourt ou de mélanger de la mayonnaise avec de la crème sure dans un rapport de 1:1. Faire bouillir les œufs durs puis laisser refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Pelez les œufs de leur coquille. Pour m'assurer qu'il ne reste pas de petites particules de coquille sur les œufs, je rince généralement chaque œuf à l'eau froide courante, puis j'élimine l'excès d'humidité avec des serviettes en papier.

3. ÉTAPE 3

   

   Pelez les noix de la coque. Prenez la quantité de noix au goût. J'en ai utilisé un peu moins que ce que demandait la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Alors, râpez les œufs sur une râpe grossière ou hachez-les à la main le plus finement possible. J'aime mieux cette salade lorsque les œufs sont coupés en petits morceaux, donc je le fais souvent ainsi. Placez les œufs dans un petit bol profond de taille appropriée.

5. ÉTAPE 5

   

   Râper le fromage à pâte dure sur une râpe à dents grosses ou moyennes. Envoyez aux œufs.

6. ÉTAPE 6

   

   Broyez les cerneaux de noix dans un mortier.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la mayonnaise dans un bol avec la salade. À propos, il peut être mélangé avec de la crème sure ou remplacé par du yaourt nature. Il est également permis d'augmenter la quantité de mayonnaise au goût. Je n'aime pas quand les salades « nagent » dans la vinaigrette, alors j'utilise toujours le moins de mayonnaise possible.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien le tout, goûtez le sel. Si nécessaire, ajoutez du sel au goût. J'ai généralement suffisamment de sel provenant de la mayonnaise et du fromage.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer le dessus de noix concassées.

10. ÉTAPE 10

    

    Poivrer au goût et garnir d'herbes hachées. Cette fois, j'ai utilisé du persil surgelé. L'aneth frais ou les jeunes oignons verts se marient parfaitement avec la salade. La salade d'œufs, fromage et noix est prête, servez !

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

23.11.2023

4.5

La salade aux œufs et aux noix est très simple à préparer, mais non moins savoureuse. Mon mari n'aime pas vraiment les noix dans la nourriture, mais je pensais que ce ne serait pas du tout pareil sans elles, alors je les ai broyées le plus finement possible dans un mixeur. J'ai décidé de râper les œufs et le fromage sur une râpe fine ; il m’a semblé que les râper finement irait mieux avec la « pâte » de noix. Donc, essentiellement, je me suis retrouvé avec une salade à tartiner. Le pain de seigle constituait une excellente collation nutritive et satisfaisante. Pearl, merci beaucoup pour la recette ! Maintenant, je vais surprendre les invités avec cette salade :)