Salat mit Ei und Walnüssen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Eiern, Käse und Walnüssen? Bereiten Sie alle in der Liste aufgeführten Produkte vor. Anstelle von Mayonnaise ist es zulässig, Joghurt zu nehmen oder Mayonnaise mit Sauerrahm im Verhältnis 1:1 zu mischen. Die Eier hart kochen und dann abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Schälen Sie die Eier aus ihrer Schale. Um sicherzustellen, dass keine kleinen Schalenpartikel auf den Eiern zurückbleiben, spüle ich normalerweise jedes Ei unter fließendem kaltem Wasser ab und entferne anschließend überschüssige Feuchtigkeit mit Papierservietten.

3. SCHRITT 3

   

   Schälen Sie die Walnüsse von der Schale. Nehmen Sie die Menge der Nüsse nach Geschmack. Ich habe etwas weniger verwendet, als im Rezept angegeben war.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie die Eier also auf einer groben Reibe oder hacken Sie sie mit der Hand so fein wie möglich. Mir schmeckt dieser Salat besser, wenn die Eier in kleine Stücke geschnitten sind, deshalb mache ich das oft so. Legen Sie die Eier in eine tiefe kleine Schüssel geeigneter Größe.

5. SCHRITT 5

   

   Hartkäse auf einer Reibe mit großen oder mittleren Zähnen reiben. Zu den Eiern schicken.

6. SCHRITT 6

   

   Die Nusskerne im Mörser zermahlen.

7. SCHRITT 7

   

   Mayonnaise in eine Schüssel mit Salat geben. Es kann übrigens mit Sauerrahm gemischt oder durch Naturjoghurt ersetzt werden. Es ist auch zulässig, die Mayonnaisemenge nach Geschmack zu erhöhen. Ich mag es nicht, wenn Salate im Dressing „schwimmen“, deshalb verwende ich immer so wenig Mayonnaise wie möglich.

8. SCHRITT 8

   

   Alles gut vermischen, mit Salz abschmecken. Bei Bedarf Salz nach Geschmack hinzufügen. Normalerweise habe ich genug Salz aus Mayonnaise und Käse.

9. SCHRITT 9

   

   Gehackte Walnüsse darüber streuen.

10. SCHRITT 10

    

    Nach Geschmack pfeffern und mit gehackten Kräutern garnieren. Diesmal habe ich gefrorene Petersilie verwendet. Zum Salat passen frischer Dill oder junge Frühlingszwiebeln. Der Eier-Käse-Walnuss-Salat ist fertig, servieren!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

23.11.2023

4.5

Salat mit Eiern und Walnüssen ist sehr einfach zuzubereiten, aber nicht weniger lecker. Mein Mann mag Nüsse im Essen eigentlich nicht, aber ich dachte, dass es ohne sie überhaupt nicht dasselbe wäre, also habe ich sie in einem Mixer so fein wie möglich gemahlen. Ich habe beschlossen, die Eier und den Käse auf einer feinen Reibe zu reiben