Salade de poitrine de poulet, concombre et œuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du blanc de poulet, du concombre et de l'œuf ? Préparez votre nourriture. Le filet convient mieux réfrigéré, il deviendra plus juteux. Décongelez d’abord les aliments surgelés. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs à l'avance et laisser refroidir complètement. Lavez et séchez les feuilles de laitue, les concombres et les légumes verts.

2. ÉTAPE 2

   

   Tartiner les filets propres et séchés de sel et de paprika. De plus, vous pouvez utiliser toutes les épices à votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Enveloppez le filet dans du papier aluminium en prenant soin de rentrer les bords pour que le jus ne déborde pas. Placez le paquet obtenu dans un plat allant au four. Cuire la viande 40 minutes au four à 180°C. Retirez-le ensuite du four et laissez-le refroidir complètement. Le filet ainsi cuit s'avère très juteux et moelleux. Mais vous pouvez utiliser de la viande frite ou bouillie.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les concombres en cubes moyens.

5. ÉTAPE 5

   

   Comment faire bouillir des pommes de terre dans leur veste ? Lavez bien les tubercules, versez de l'eau froide dans une casserole et faites cuire à feu doux. Après ébullition, faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes, selon la taille et la variété. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé - il percera facilement le tubercule. Refroidissez complètement les pommes de terre bouillies, épluchez-les et coupez-les en mêmes cubes que les concombres.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Coupez les œufs refroidis et écalés en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez finement l'aneth. En plus de l'aneth, vous pouvez utiliser d'autres légumes verts - oignons verts, persil.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez également le filet complètement refroidi en cubes. La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients en morceaux de même taille et forme.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer tous les ingrédients dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Gardez à l'esprit que la salade sera assaisonnée de mayonnaise, qui contient déjà du sel ; ne le salez pas trop. Ajouter la mayonnaise, remuer.

10. ÉTAPE 10

    

    Vous pouvez servir la salade immédiatement dans un saladier ou, comme moi, la éteindre à l'aide d'une plaque de cuisson. Pour ce faire, prenez une assiette plate et déposez des feuilles de laitue au fond. Placez-y un anneau, placez-y la salade, compactez le dessus. Retirez délicatement l'anneau. Décorez le dessus de la salade avec des herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

26.11.2023

4.6

J'ai beaucoup aimé la salade avec poitrine de poulet, concombre et œuf ! C'est vraiment savoureux et satisfaisant. Le concombre frais complète avec succès les ingrédients bouillis. Et la poitrine de poulet cuite au paprika s'avère beaucoup plus savoureuse que bouillie) La préparation de la salade n'a pas pris beaucoup de temps, car tout ce qui devait être cuit et cuit était prêt le matin et j'ai préparé la salade pour le dîner. J'ai remplacé l'aneth par du persil tout aussi parfumé. Et au lieu de la mayonnaise, j'ai utilisé de la crème sure épaisse. La salade est savoureuse, tendre, tous les composants sont en parfaite harmonie les uns avec les autres.