Salat mit Hähnchenbrust, Gurke und Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Hähnchenbrust, Gurke und Ei? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Das Filet eignet sich besser gekühlt, es wird saftiger. Tauen Sie zuerst gefrorene Lebensmittel auf. Kartoffeln und Eier vorher kochen und vollständig abkühlen lassen. Salatblätter, Gurken und Gemüse waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Saubere und getrocknete Filets mit Salz und Paprika bestreichen. Darüber hinaus können Sie beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Wickeln Sie das Filet in Folie ein und achten Sie darauf, die Ränder einzuklemmen, damit der Saft nicht herausläuft. Legen Sie das resultierende Bündel in eine Auflaufform. Das Fleisch 40 Minuten im Ofen bei 180 °C backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Auf diese Weise gebackenes Filet ist sehr saftig und weich. Sie können aber auch gebratenes oder gekochtes Fleisch verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Gurken in mittelgroße Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Wie kocht man Kartoffeln in der Schale? Die Knollen gut waschen, kaltes Wasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen. Nach dem Kochen die Kartoffeln je nach Größe und Sorte 20-25 Minuten kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es kann die Knolle leicht durchstechen. Die Salzkartoffeln vollständig abkühlen lassen, schälen und in die gleichen Würfel wie die Gurken schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Die abgekühlten und geschälten Eier in Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Den Dill fein hacken. Neben Dill können Sie auch anderes Gemüse verwenden – Frühlingszwiebeln, Petersilie.

8. SCHRITT 8

   

   Das vollständig abgekühlte Filet ebenfalls in Würfel schneiden. Der Salat sieht schön und ordentlich aus, wenn Sie alle Zutaten in gleich große und geformte Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Denken Sie daran, dass der Salat mit Mayonnaise gewürzt wird, die bereits Salz enthält

10. SCHRITT 10

    

    Sie können den Salat sofort in einer Salatschüssel servieren oder, wie ich, auf einem Kochring schmoren. Nehmen Sie dazu einen flachen Teller und legen Sie Salatblätter auf den Boden. Legen Sie einen Ring darauf, legen Sie den Salat hinein und verdichten Sie die Oberseite. Entfernen Sie vorsichtig den Ring. Die Oberseite des Salats mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

26.11.2023

4.6

Der Salat mit Hähnchenbrust, Gurke und Ei hat mir sehr gut gefallen! Es ist wirklich lecker und sättigend. Frische Gurken ergänzen die gekochten Zutaten erfolgreich. Und in Paprika gebackene Hähnchenbrust schmeckt viel besser als gekochte) Die Zubereitung des Salats nahm nicht viel Zeit in Anspruch, da alles, was gebacken und gekocht werden musste, morgens fertig war und ich den Salat zum Abendessen zubereitete. Den Dill habe ich durch ebenso duftende Petersilie ersetzt. Und statt Mayonnaise habe ich dicke saure Sahne verwendet. Der Salat ist lecker, zart, alle Komponenten harmonieren perfekt miteinander.