Салат с куриной грудкой огурцом и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с куриной грудкой огурцом и яйцом? Подготовьте продукты. Филе лучше подойдет охлажденное, оно получится сочнее. Замороженное предварительно разморозьте. Картофель и яйца заранее отварите и полностью остудите. Листья салата, огурцы и зелень помойте и обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Намажьте чистое и обсушенное филе солью и паприкой. Кроме этого вы можете использовать любые специи по вкусу.

3. ШАГ 3

   

   Заверните филе в фольгу, стараясь тщательно подогнуть края, чтобы не вылился сок. Положите получившийся сверток в форму для запекания. Запекайте мясо 40 минут в духовке при температуре 180°С. Затем выньте его из духовки и полностью охладите. Запеченное таким способом филе получается очень сочным и мягким. Но вы можете использовать пожаренное или отварное мясо.

4. ШАГ 4

   

   Огурцы нарежьте средними кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Как отварить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни, залейте холодной водой в кастрюле и поставьте вариться на небольшой огонь. После закипания варите картофель 20-25 минут, в зависимости от размера и сорта. Готовность проверьте острым ножом — он легко проткнет клубень. Отваренный картофель полностью остудите, очистите от кожуры и нарежьте такими же кубиками, как и огурцы.

6. ШАГ 6

   

   Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Охлажденные и очищенные яйца нарежьте кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Укроп мелко порубите. Кроме укропа вы можете использовать и другую зелень — зеленый лук, петрушку.

8. ШАГ 8

   

   Полностью остывшее филе также нарежьте кубиками. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками.

9. ШАГ 9

   

   Сложите все ингредиенты в миску. Добавьте соль и перец по вкусу. Учитывайте, что салат будет заправляться майонезом, который уже содержит соль, не пересолите. Добавьте майонез, перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Салат вы можете подать сразу в салатнике или, как я, выложить при помощи кулинарного кольца. Для этого возьмите плоскую тарелку, на дно положите листья салата. Установите на них кольцо, в него выложите салат, верх утрамбуйте. Аккуратно снимите кольцо. Украсьте верх салата зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

26.11.2023

4.6

Салат с куриной грудкой огурцом и яйцом мне очень понравился! Он действительно и вкусный и сытный. Свежий огурец удачно дополняет отварные ингредиенты. А запеченая в паприке куриная грудка оказывается гораздо вкуснее вареной) Приготовление салата не заняло много времени, т. к. все, что нужно было запечь и сварить было готово с утра, а салат готовила уже к ужину. Укроп я заменила на не менее душистую петрушку. А вместо майонеза взяла густую сметану. Салат вкусный, нежный, все составляющие отлично гармонируют друг с другом.