Salade de haricots, kirieshki et saucisses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des haricots, du kirieshki et des saucisses ? Préparez les produits suivants : saucisses (vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse : fumée, bouillie, jambon ou saucisses de Francfort/épices), kirieshki - il est plus logique de prendre celle qui a le goût et l'arôme de bacon/jambon/saucisse - selon ce que vous avez sous la main élimination, ou prenez le goût neutre du kirieshki . Ajoutez des haricots (plus d'informations ci-dessous), des concombres salés ou marinés, du fromage à pâte dure, des herbes et de la mayonnaise.

2. ÉTAPE 2

   

   Un autre composant essentiel de cette salade sont les haricots, je les ai spécialement cuits à l'avance ; vous pouvez prendre des haricots en conserve dans un bocal et en égoutter le liquide. Les haricots peuvent être blancs ou colorés.

3. ÉTAPE 3

   

   Après avoir sélectionné les produits, nous commençons leur préparation immédiate pour la composition de la salade. Coupez les concombres et les saucisses en petits cubes. Parfois, des concombres frais sont utilisés dans cette salade - quoi que vous vouliez, à mon avis, pour équilibrer le goût, vous devez toujours ajouter de l'acidité - après tout, la salade est assez grasse, pour étouffer ce gras, il faut de l'acide.

4. ÉTAPE 4

   

   La salade peut être préparée dans un saladier commun ou en portions. Le plus souvent, il est préparé dans un grand saladier et servi en portions ; il est préférable d'assaisonner avec de la mayonnaise avant de servir. Mais certaines personnes aiment laisser reposer pendant un moment tous les ingrédients mélangés à la mayonnaise au réfrigérateur - l'essentiel est de ne pas en faire trop. Chaque produit est constitué d’éléments chimiques actifs qui réagissent entre eux : ce sont des réactions oxydatives.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le fromage râpé à gros pétales à la salade ; dans ce cas, j'ai utilisé du parmesan. C'est un fromage piquant et épicé ; si vous prenez des fromages plus neutres (par exemple russe, smetankovy, etc.), vous pouvez augmenter leur quantité.

6. ÉTAPE 6

   

   L'étape suivante consiste à râper un peu d'ail dans la salade - pour l'arôme, littéralement un peu, de sorte qu'après avoir mangé la salade, il n'y ait pas d'odeur piquante, presque personne n'en sera satisfait. L'ail peut être râpé directement dans la mayonnaise ou directement dans la salade, il n'y a pas beaucoup de différence.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonnez maintenant tous les ingrédients préparés avec une bonne mayonnaise, mélangez-la, ajoutez les herbes. Au moment de servir, ajoutez du kirieshki brillant (ou vos croûtons préférés) sur le dessus.

8. ÉTAPE 8

   

   Notre salade avec kirieshka, saucisses et haricots est donc prête. Il a l’air assez brillant et attrayant et peut être servi sur n’importe quelle table de fête. N'oubliez pas que nous versons déjà les kirieshki (craquelins) lorsque la salade est sur la table - afin qu'ils ne ramollissent pas à cause de la vinaigrette et ne se transforment pas en bouillie.

Commentaires sur la recette

comme

07.09.2023

4.6

Pour plus de clarté, vous pouvez regarder une recette vidéo de salade avec des haricots, des saucisses et des croûtons. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des saucisses fumées à la place des saucisses bouillies et ajouter des concombres marinés.

Natalia M.

07.09.2023

4.7

Pour la table des fêtes, j'ai choisi une recette de salade aux haricots kiriesh et aux saucisses. C'est une salade très savoureuse et copieuse ! De par sa composition, il se marie particulièrement bien avec les boissons fortes. J'avais des haricots blancs en conserve. Je lave toujours ces haricots avec de l'eau bouillie pour éliminer la saumure. J'ai pris du saucisson à moitié fumé, l'essentiel est qu'il soit savoureux. Concombres marinés, on sent le vinaigre dedans (parfois on a vraiment envie de ça). Kirieshki au goût de salami, je pense qu'ils s'harmonisent parfaitement avec le reste des ingrédients. J'ai du fromage hollandais, je l'ai râpé en tranches. Et j'ai coupé les saucisses et les concombres en cubes. Je n'ai pas ajouté de sel à la salade, car tous les produits utilisés sont déjà assez salés. Nous avons vraiment aimé la salade ! C'est épicé, acidulé, aromatique ! Cela s'est très bien passé avec des pommes de terre bouillies pour moi).

Adeline

07.09.2023

4.7

La salade de haricots, de kirieshki et de saucisses est l'une de mes préférées. Je le cuisine souvent. Et pour les vacances et juste pour prendre une collation. Simple et délicieux.