Salade de haricots et tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des haricots et des tomates. Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quel haricot. Vous devrez égoutter le liquide de celui en conserve, faire tremper le liquide sec pendant la nuit et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée. L’essentiel est de ne pas trop le cuire pour qu’il ne se désagrège pas. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain pour la salade, mais le plat est particulièrement savoureux avec des croûtons à base de pain de seigle. Il est conseillé d'utiliser de l'huile d'olive, mais l'huile de tournesol ordinaire fera également l'affaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les tomates, coupez-les en quartiers et retirez délicatement les pépins et l'intérieur. Laissez les cloisons charnues. Coupez les tomates en morceaux de taille moyenne et placez-les dans une assiette creuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez des haricots aux tomates, ajoutez un peu d'huile végétale, du sel et ajoutez du poivre noir fraîchement moulu au goût. Mélangez soigneusement le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le pain de seigle en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle sèche sans huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Vous pouvez sécher les crackers au four. L'essentiel est qu'ils deviennent croustillants et légèrement dorés.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les croûtons au mélange tomates-haricots immédiatement avant de servir pour éviter qu'ils ne soient détrempés à l'avance. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Vous pouvez ajouter des légumes verts à n'importe quelle étape de la préparation de la salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ellie

02.08.2023

4.8

Merci à l'auteur, je prendrai note de la recette. J'aime une autre version de la salade avec des haricots, des tomates, des ananas et des poivrons. Délicieux!

Natalia M.

02.08.2023

4.9

J'ai déjà préparé une salade similaire, j'aime cette combinaison d'ingrédients. J'ai pris des haricots en conserve, c'est plus rapide et j'aime mieux le goût des haricots en pot. De plus, j'ai ajouté des oignons hachés. Je pense que cela ajoute de la fraîcheur à la salade et se marie bien avec les tomates. J'ai acheté les crackers, donc je n'ai pas ajouté de poivre noir ; les crackers contiennent déjà des épices. La salade s'est avérée savoureuse, juteuse et colorée. Il peut être préparé non seulement pendant le Carême, mais aussi juste pour le dîner. De plus, les tomates sont actuellement les plus délicieuses et les plus saines. Merci pour la recette!