Insalata con fagioli e pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con fagioli e pomodori. Preparare gli ingredienti necessari. Puoi usare qualsiasi fagiolo. Dovrai scolare il liquido da quello in scatola, immergere quello secco per una notte e farlo bollire fino a renderlo morbido in acqua salata. L'importante è non cuocerlo troppo per evitare che si sfaldi. Per l'insalata potete usare qualsiasi pane, ma il piatto è particolarmente gustoso con i crostini di pane di segale. Si consiglia di utilizzare olio d'oliva, ma andrà bene anche il normale olio di girasole.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente i pomodori, tagliarli in quarti ed eliminare con cura i semi e la parte interna. Lascia le partizioni carnose. Tagliare i pomodori a pezzi di media grandezza e metterli in un piatto fondo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere i fagioli ai pomodori, aggiungere un filo di olio vegetale, sale e aggiungere pepe nero appena macinato a piacere. Mescolare tutto accuratamente.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il pane di segale a cubetti e friggerlo in una padella asciutta senza olio finché diventa croccante. Puoi asciugare i cracker nel forno. L'importante è che diventino croccanti e leggermente dorati.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere i crostini al composto di pomodori e fagioli immediatamente prima di servire per evitare che si inzuppino prima del tempo. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Puoi aggiungere verdure in qualsiasi fase della preparazione dell'insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elli

02.08.2023

4.8

Grazie all'autore, prenderò nota della ricetta. Mi piace un'altra versione dell'insalata con fagioli, pomodori, ananas e peperoni. Delizioso!

Natalia M

02.08.2023

4.9

Ho già preparato un'insalata simile, mi piace questa combinazione di ingredienti. Ho preso i fagioli in scatola, è più veloce e mi piace di più il sapore dei fagioli in barattolo. Inoltre ho aggiunto la cipolla tritata. Penso che aggiunga freschezza all'insalata e si accompagni bene con i pomodori. Io ho comprato i cracker, quindi non ho aggiunto pepe nero; i cracker contengono già le spezie. L'insalata si è rivelata gustosa, succosa e colorata. Può essere preparato non solo durante la Quaresima, ma anche solo per cena. Inoltre, i pomodori ora sono i più deliziosi e salutari. Grazie per la ricetta!