Salade de champignons Lukoshko

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de champignons Lukoshko ? Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Rincer les pommes de terre pour enlever la saleté, couvrir d'eau et porter à ébullition. Il n’est pas nécessaire de le nettoyer au préalable. Cuire avec la peau - dans son uniforme, pendant 15 à 20 minutes. Puis égouttez l'eau et refroidissez les pommes de terre. Versez de l'eau froide sur les œufs et portez à ébullition. Cuire dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, égouttez l'eau chaude et versez de l'eau froide sur les œufs pour qu'ils refroidissent.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir le filet de poulet dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Refroidissez ensuite la viande et coupez-la en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour préparer cette salade, prenez un saladier profond et recouvrez sa surface de l'intérieur d'un film alimentaire. Placez les champignons en conserve partout au fond, chapeaux vers le bas.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer généreusement les champignons d'aneth haché. Au lieu de l'aneth, vous pouvez utiliser n'importe quel vert.

5. ÉTAPE 5

   

   Râper les œufs durs sur une râpe grossière et les déposer en couche épaisse en appuyant légèrement avec les mains. Lubrifiez une couche d'œufs râpés avec de la mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement les champignons restants et placez-les dans la couche suivante sur les œufs.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez également un peu de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le filet de poulet haché dans la troisième couche et appuyez dessus un peu avec vos mains pour que la couche soit plus dense et ne se désagrège pas plus tard. Lubrifiez le poulet avec un peu de mayonnaise.

9. ÉTAPE 9

   

   La dernière couche sera constituée de pommes de terre. Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les sur une râpe grossière. Placez les pommes de terre râpées sur le poulet et appuyez. Laissez la salade finie reposer au réfrigérateur pendant un moment afin que les couches soient trempées et refroidies.

10. ÉTAPE 10

    

    Avant de servir, couvrez le saladier d'une assiette plate et retournez-le pour que le saladier soit au dessus. Retirez le saladier et retirez le film alimentaire de la salade. La salade finie sera recouverte de champignons. Décorer de quelques herbes et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olia1989

20.12.2023

4.8

Pour accompagner le panier de champignons, je proposerai une salade de clairière aux champignons et au poulet.

lianeN

20.12.2023

4.7

Salade copieuse et nutritive avec de la viande et des champignons. La salade de champignons Lukoshko «visite» particulièrement souvent sur notre table et préparer ce chef-d'œuvre culinaire est très simple. Merci pour la recette!