Tarte aux souches pourries avec de la confiture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux souches pourries ? Prenez un ensemble de produits dans la liste. Vous pouvez prendre n'importe quelle confiture, même liquide, de n'importe quelle baie ou fruit (peut-être même des légumes). Assurez-vous qu'il ne contient pas de graines. J'ai de la prune. Mais si vous utilisez du cassis ou de la myrtille, la pâte prendra une couleur gris-verdâtre disgracieuse, gardez cela à l'esprit.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, mélanger l'œuf et le sucre et bien battre à la fourchette.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir dans l'œuf.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du bicarbonate de soude (vous pouvez le tremper avec de l'acide supplémentaire, bien qu'il puisse être trempé avec du kéfir).

5. ÉTAPE 5

   

   Versez ensuite la confiture préparée.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine par portions et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer un moment – ​​environ 15 minutes. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, cela dépend de ses propriétés. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez la pâte sur du papier huilé ou dans un plat allant au four graissé.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes selon la taille du moule. J'ai utilisé la moitié des ingrédients et un moule de 20 cm de large. Considérez les caractéristiques de votre four : cela vous prendra plus ou moins de temps que le mien.

9. ÉTAPE 9

   

   Retournez délicatement le gâteau et retirez le papier sulfurisé ; laissez le gâteau refroidir. Vous ne pourrez pas le couper avec un fil, j'ai de gros morceaux de prune dans ma confiture.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez la tarte en deux - si vous le souhaitez. Si vous ne souhaitez pas utiliser de crème, la tarte est prête à être servie comme ça.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser les gâteaux avec de la crème sure - mélanger au hasard la crème sure avec le sucre et bien battre. Servez la tarte Rotten Stump pour le thé.

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

18.08.2023

4.7

Pour le thé, j'ai décidé de faire une tarte aux souches pourries avec de la confiture. J'avais de la confiture de pommes maison et au lieu du kéfir, j'ai utilisé du lait fermenté cuit au four. J'ai décidé de faire cuire la tarte dans une mijoteuse, pour moi c'est encore plus simple))). Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes. La pâte a bien levé et cuite. J'ai coupé la tarte en trois couches. Leur couleur est similaire à celle du gâteau au miel))) Je les ai recouverts de crème sure et je les ai laissés tremper pendant plusieurs heures. Tarte très savoureuse et aromatique ! Merci pour la recette, Naniki !