Bouillie de riz à la citrouille dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la bouillie de riz à la citrouille dans une mijoteuse ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Il est préférable de prendre une petite variété de citrouille sucrée afin qu'elle puisse être rapidement consommée avec du porridge. Le riz doit être rond pour obtenir une bouillie visqueuse et savoureuse. Pour savoir comment choisir le bon riz, lisez l'article sur le lien à la fin de la recette. En plus des raisins secs, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit sec au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le potiron et coupez soigneusement le dessus avec un couteau bien aiguisé.

3. ÉTAPE 3

   

   À l'aide d'une cuillère ou d'un couteau, épluchez le potiron et retirez les graines.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincez soigneusement le riz en changeant l'eau plusieurs fois. Versez de l'eau bouillante sur le riz et laissez reposer cinq minutes. De cette façon, vous éliminerez l'excès d'amidon et de gluten et la bouillie deviendra plus friable. Puis égouttez l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez les raisins secs (et autres fruits secs, si vous en utilisez) sous l'eau courante, versez dessus de l'eau bouillante et laissez gonfler 15 minutes. Puis égouttez l'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol, mélanger le riz avec les fruits secs cuits, ajouter le sucre et le sel au goût. Si vous le souhaitez, le sucre peut être remplacé par du miel. Versez du lait sur le tout. Si votre lait est entier, vous pouvez en remplacer une partie par de l'eau pour rendre le plat moins calorique. Mélangez tous les ingrédients.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez un morceau de beurre au fond du potiron. Remplissez le potiron avec le mélange lait-riz. Le contenu doit remplir la citrouille aux trois quarts ; pendant la cuisson, le riz gonflera considérablement et le potiron deviendra plein. Déposez dessus un autre morceau de beurre. Vous n’êtes pas obligé d’ajouter de l’huile si vous souhaitez que la bouillie soit moins calorique.

8. ÉTAPE 8

   

   Graisser le fond du bol multicuiseur avec de l'huile végétale. Placez le potiron avec la bouillie de riz dans le bol multicuiseur, versez un peu d'eau dans le bol multicuiseur pour que le potiron ne commence pas à brûler jusqu'au fond. Fermez le couvercle et utilisez le mode « Bouillie de lait » pendant 40 minutes. L'heure et le mode peuvent varier. Laissez-vous guider par votre multicuiseur. Apprenez-en plus à ce sujet dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Une fois que le signal indique que vous êtes prêt, laissez la citrouille dans la mijoteuse pendant quelques minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez la citrouille de la mijoteuse. Vous pouvez couper la citrouille en segments et la servir avec le porridge à l'intérieur, ou vous pouvez simplement placer le porridge sur des assiettes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Arina Koten

08.09.2023

4.8

Je n'ai pas cuisiné avec de la citrouille, mais je cuisine souvent du porridge de riz au lait avec de la citrouille.

Nadenka

08.09.2023

5

Je n'avais pas de deuxième citrouille, alors je l'ai cuite dans un bol multicuiseur, elle était prête en 25 minutes en mode bouillie - elle s'est avérée friable et tendre.