Reisbrei in Kürbis in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Reisbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Besser ist es, eine kleine, süße Kürbissorte zu nehmen, damit man sie schnell zum Brei essen kann. Um einen dickflüssigen, schmackhaften Brei zu erhalten, muss der Reis rund sein. Informationen zur Auswahl des richtigen Reises finden Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Neben Rosinen können Sie nach Geschmack auch jedes andere Trockenobst verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen und die Oberseite vorsichtig mit einem scharfen Messer abschneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kürbis mit einem Löffel oder Messer schälen und die Kerne entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Spülen Sie den Reis gründlich ab und wechseln Sie dabei das Wasser mehrmals. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen. Auf diese Weise entfernen Sie überschüssige Stärke und Gluten und der Brei wird krümelig. Anschließend das Wasser abgießen.

5. SCHRITT 5

   

   Rosinen (und andere Trockenfrüchte, falls Sie diese verwenden) unter fließendem Wasser abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten quellen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.

6. SCHRITT 6

   

   In einer Schüssel Reis mit gekochten Trockenfrüchten vermengen, mit Zucker und Salz abschmecken. Auf Wunsch kann Zucker durch Honig ersetzt werden. Alles mit Milch übergießen. Wenn Ihre Milch vollfett ist, können Sie einen Teil davon durch Wasser ersetzen, um das Gericht kalorienärmer zu machen. Alle Zutaten vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Stück Butter auf den Boden des Kürbisses legen. Den Kürbis mit der Milch-Reis-Mischung füllen. Der Inhalt sollte den Kürbis zu drei Vierteln füllen

8. SCHRITT 8

   

   Fetten Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein. Legen Sie den Kürbis mit Reisbrei in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie etwas Wasser in die Multicooker-Schüssel, damit der Kürbis nicht bis zum Boden anbrennt. Schließen Sie den Deckel und verwenden Sie den Modus „Milchbrei“ für 40 Minuten. Zeit und Modus können variieren. Lassen Sie sich von Ihrem Multikocher leiten. Lesen Sie mehr dazu in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Nachdem das Signal die Bereitschaft anzeigt, lassen Sie den Kürbis einige Minuten im Slow Cooker.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie den Kürbis aus dem Slow Cooker. Sie können den Kürbis in Stücke schneiden und mit dem Brei darin servieren, oder Sie legen den Brei einfach auf Teller. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Arina Koten

08.09.2023

4.8

Ich habe noch nicht mit Kürbis gekocht, aber ich koche oft Milchreisbrei mit Kürbis.

Nadenka

08.09.2023

5

Ich hatte keinen zweiten Kürbis, also habe ich ihn in einer Multicooker-Schüssel gekocht, im Brei-Modus war er in 25 Minuten fertig – er war krümelig und zart.