Porridge di riso in zucca in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di riso nella zucca in una pentola a cottura lenta? Preparare tutti gli ingredienti necessari. È meglio prendere una varietà piccola e dolce di zucca in modo che possa essere mangiata velocemente con il porridge. Il riso deve essere rotondo per ottenere un porridge viscoso e gustoso. Per informazioni su come scegliere il riso giusto leggete l'articolo al link alla fine della ricetta. Oltre all'uvetta, puoi utilizzare qualsiasi altra frutta secca a piacere.

2. PASSO 2

   

   Lavate la zucca e tagliate con cura la parte superiore con un coltello affilato.

3. PASSO 3

   

   Utilizzando un cucchiaio o un coltello, sbucciate la zucca ed eliminate i semi.

4. PASSO 4

   

   Sciacquate bene il riso, cambiando più volte l'acqua. Versare acqua bollente sul riso e lasciare agire per cinque minuti. In questo modo eliminerai l'amido e il glutine in eccesso e il porridge risulterà più friabile. Quindi scaricare l'acqua.

5. PASSO 5

   

   Sciacquate l'uvetta (e altra frutta secca, se la utilizzate) sotto l'acqua corrente, versateci sopra acqua bollente e lasciate gonfiare per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola unire il riso con la frutta secca cotta, aggiungere lo zucchero e il sale a piacere. Se lo si desidera, lo zucchero può essere sostituito con il miele. Versare il latte su tutto. Se il vostro latte è intero potete sostituirne una parte con acqua per rendere il piatto meno calorico. Mescolare tutti gli ingredienti.

7. PASSO 7

   

   Metti un pezzo di burro sul fondo della zucca. Riempire la zucca con il composto di latte e riso. Il contenuto dovrebbe riempire la zucca per tre quarti; durante la cottura il riso si gonfierà notevolmente e la zucca si riempirà. Metti un altro pezzo di burro sopra. Non è necessario aggiungere olio se vuoi che il porridge abbia meno calorie.

8. PASSO 8

   

   Ungere il fondo della ciotola del multicooker con olio vegetale. Metti la zucca con il porridge di riso nella ciotola del multicooker, versa un po 'd'acqua nella ciotola del multicooker in modo che la zucca non inizi a bruciare sul fondo. Chiudere il coperchio e utilizzare la modalità “Porridge al latte” per 40 minuti. Orari e modalità potrebbero variare. Lasciati guidare dal tuo multicooker. Maggiori informazioni al riguardo in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Dopo che il segnale indica la disponibilità, lasciare la zucca nella pentola a cottura lenta per un paio di minuti.

9. PASSO 9

   

   Rimuovi la zucca dalla pentola a cottura lenta. Potete tagliare la zucca a spicchi e servirla con il porridge all'interno, oppure potete semplicemente disporre il porridge sui piatti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Arina Koten

08.09.2023

4.8

Non ho cucinato con la zucca, ma cucino spesso il porridge di riso al latte con la zucca.

Nadenka

08.09.2023

5

Non avevo una seconda zucca, quindi l'ho cucinata in una ciotola multicucina, era pronta in 25 minuti in modalità porridge - si è rivelata friabile e tenera.