Compote de rhubarbe
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment cuisiner la compote de rhubarbe ? Préparez les ingrédients nécessaires. Il est préférable de choisir des tiges grosses et épaisses et de laisser des tiges fines, jeunes et plus juteuses pour la pâtisserie et les desserts.
ÉTAPE 2
Lavez soigneusement la rhubarbe et retirez la peau.
ÉTAPE 3
Coupez les tiges en cubes moyens.
ÉTAPE 4
Lavez le citron et coupez-le en tranches.
ÉTAPE 5
Faites bouillir 2 litres d'eau dans une casserole. Ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire environ 2 minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
ÉTAPE 6
Ajoutez les morceaux de rhubarbe et les tranches de citron dans la poêle. Portez la compote à ébullition et laissez cuire environ 5 minutes.
ÉTAPE 7
Retirez ensuite la casserole du feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez infuser la compote pendant 10 à 15 minutes. La compote peut être servie immédiatement, mais froide après infusion elle a meilleur goût qu'immédiatement après la cuisson.
ÉTAPE 8
Conservez la compote finie au réfrigérateur. Bon appétit!
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