Sauce ranch

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce ranch ? Préparez les ingrédients nécessaires. Utilisez de la crème sure épaisse. Il peut être remplacé par de la mayonnaise et du babeurre. Le babeurre est un produit laitier fermenté de consistance similaire à celle du yaourt épais. Le babeurre peut être trouvé en magasin sous forme de poudre, qu'il faut diluer avec de l'eau pour faire une sauce. Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise au goût neutre. Au lieu d'herbes fraîches, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais dans la première option, la sauce sera plus tendre et plus aromatique.

2. ÉTAPE 2

   

   Un mélange d'oignons verts, de persil et d'aneth est utilisé comme herbes pour la sauce ranch. Lavez soigneusement les légumes verts et séchez-les avec du papier absorbant. Hachez finement le persil et l'aneth avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement les oignons verts avec un couteau. Pour créer un arrière-goût particulièrement agréable, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement avec un couteau, râpez-les ou passez-les au presse. Vous pouvez utiliser de la poudre d'ail à la place de l'ail frais.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez la crème sure dans un bol. Ajouter les herbes et l'ail. Ajoutez de la moutarde en poudre, du sel, du poivre noir moulu, du paprika, ajoutez un peu de sucre pour équilibrer le goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement le tout. Pour donner à la sauce un agréable goût aigre, ajoutez-y un peu de jus de citron. À la place du jus de citron, vous pouvez utiliser du vinaigre : balsamique, de pomme ou de vin. Remuez le mélange. Laissez-le refroidir un peu au réfrigérateur et servez-le comme vinaigrette ou comme plat chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

nice_kitten06

28.08.2023

5

Je proposerai également une recette de sauce universelle à base de crème sure, de mayonnaise et de kéfir. Convient également pour la pizza, le shawarma...

Natalia M.

28.08.2023

4.6

Je cherchais sur le site une recette de délicieuse vinaigrette et j'ai trouvé cette sauce ranch. La composition est très variée et on voit immédiatement qu'elle devrait s'avérer délicieuse. C'est très simple à préparer. Je prépare habituellement quelque chose comme ça pour le poulet, mais sans les épices. Sur toute la liste, je n'avais pas d'oignons verts, ils sont difficiles à trouver maintenant. Mais même sans cela, il s'est avéré très savoureux. J'ai ajouté un peu plus de paprika que d'autres épices, j'adore ça. La sauce qui l'accompagne a acquis une teinte rougeâtre. J'ai été surpris par l'ajout de moutarde sèche, mais cela ne s'est pas avéré pire qu'avec de la moutarde toute prête. Je passe l’ail au presse pour qu’il soit plus petit et donne plus de jus. J'adore ajouter du poivre noir fraîchement moulu, c'est tellement savoureux ! La sauce était juste du feu ! Il a tellement de goûts et d'arômes différents) J'ai pris une gousse d'ail, je pensais que ce serait suffisant avec tant d'épices, mais après l'avoir essayé, j'en ai ajouté une de plus. La crème sure a un goût neutre, les épices révèlent donc parfaitement leur saveur. Toute la sauce n'a pas atteint la salade) J'en ai étalé un peu sur du pain et je l'ai mangée comme ça) Merci pour cette merveilleuse recette. Je recommande à tous !

hallen-lapin

28.08.2023

5

Hier, j'ai essayé la pizza Ranch avec cette sauce dans une pizzeria. Très savoureuse, je ne pensais pas que la sauce était si simple à préparer. Merci pour la recette!

Ksen

28.08.2023

4.7

C'est la première fois que j'entends parler de cette sauce, j'essaierai d'en faire un de ces jours, merci pour la recette)