Ranch-Sauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Ranch-Sauce? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Verwenden Sie dicke saure Sahne. Es kann durch Mayonnaise und Buttermilch ersetzt werden. Buttermilch ist ein fermentiertes Milchprodukt, das in seiner Konsistenz dickem Joghurt ähnelt. Buttermilch gibt es im Laden in Pulverform, die zur Herstellung einer Soße mit Wasser verdünnt werden muss. Es ist besser, Mayonnaise mit neutralem Geschmack zu verwenden. Anstelle von frischen Kräutern können Sie auch getrocknete Kräuter verwenden, allerdings wird die Soße bei der ersten Variante zarter und aromatischer.

2. SCHRITT 2

   

   Als Kräuter für die Ranch-Sauce wird eine Mischung aus Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill verwendet. Waschen Sie das Grün gründlich und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Petersilie und Dill mit einem Messer fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Die Frühlingszwiebeln mit einem Messer fein hacken. Für einen besonders angenehmen Nachgeschmack können Sie ein paar Basilikumblätter hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer fein hacken, reiben oder durch eine Presse geben. Anstelle von frischem Knoblauch können Sie auch Knoblauchpulver verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahm in eine Schüssel geben. Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie Senfpulver, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Paprika hinzu und fügen Sie etwas Zucker hinzu, um den Geschmack auszugleichen.

6. SCHRITT 6

   

   Alles gründlich vermischen. Um der Sauce einen angenehm säuerlichen Geschmack zu verleihen, fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu. Anstelle von Zitronensaft können Sie auch Balsamico-, Apfel- oder Weinessig verwenden. Rühren Sie die Mischung. Im Kühlschrank etwas abkühlen lassen und als Salatdressing oder warmes Gericht servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

nice_kitten06

28.08.2023

5

Außerdem biete ich ein Rezept für eine Universalsauce aus Sauerrahm, Mayonnaise und Kefir an. Auch für Pizza, Shawarma... geeignet.

Natalia M

28.08.2023

4.6

Ich habe auf der Website nach einem Rezept für ein leckeres Salatdressing gesucht und bin auf diese Ranch-Sauce gestoßen. Die Zusammenstellung ist sehr abwechslungsreich und man sieht sofort, dass es lecker werden soll. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Normalerweise mache ich so etwas für Hühnchen, nur ohne Gewürze. Von der gesamten Liste hatte ich keine Frühlingszwiebeln, sie sind jetzt schwer zu finden. Aber auch ohne war es sehr lecker. Ich habe etwas mehr Paprika als andere Gewürze hinzugefügt, ich liebe es. Die Soße bekam damit einen rötlichen Farbton. Die Zugabe von trockenem Senf hat mich überrascht, aber es ist nicht schlimmer geworden als mit Fertigsenf. Ich gebe den Knoblauch durch eine Presse, damit er kleiner wird und mehr Saft ergibt. Ich liebe es, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzuzufügen, er ist so aromatisch! Die Soße war einfach Feuer! Es hat so viele verschiedene Geschmäcker und Aromen.) Ich habe eine Knoblauchzehe genommen, ich dachte, es würde bei so vielen Gewürzen reichen, aber nachdem ich es probiert hatte, fügte ich noch eine hinzu. Sauerrahm hat einen neutralen Geschmack, sodass die Gewürze ihr Aroma perfekt entfalten. Es ist nicht die ganze Soße auf den Salat gekommen) Ich habe etwas davon aufs Brot gestrichen und es einfach so gegessen) Vielen Dank für so ein wunderbares Rezept. Ich empfehle es allen!

hallen-hase

28.08.2023

5

Gestern habe ich in einer Pizzeria Ranch-Pizza mit dieser Soße probiert. Sehr lecker, ich hätte nicht gedacht, dass die Soße so einfach zuzubereiten ist. Danke für das Rezept!

Ksen

28.08.2023

4.7

Dies ist das erste Mal, dass ich von dieser Soße höre, ich werde versuchen, sie eines Tages nachzukochen, danke für das Rezept)