Compote de raisins secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la compote de raisins secs ? Préparez votre nourriture. N'importe quelle variété de raisins secs convient à cette compote - foncés, clairs, avec ou sans noyaux. Rincez-le à l'eau courante puis versez de l'eau bouillante dessus. Il est plus pratique de le faire dans un tamis ou une passoire. Placez ensuite les raisins secs dans une petite casserole dans laquelle sera cuite la compote.

2. ÉTAPE 2

   

   Couvrir les raisins secs de sucre. La quantité de sucre est arbitraire, alors allez-y selon vos goûts. Vous ne pouvez pas l'utiliser du tout, mais ajoutez ensuite du miel à la compote finie.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu.

4. ÉTAPE 4

   

   Portez la compote à ébullition et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes. Retirez ensuite du feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la compote pendant une heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Passer la compote infusée au tamis en séparant les raisins secs et verser dans une carafe. Vous pouvez le servir immédiatement, tiède, ou le refroidir avant de servir.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la compote finie dans des verres et servez-vous. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

27.08.2023

4.8

J'ai gardé la recette de cette compote cet été ; J'avais encore envie d'y goûter. Je viens de le préparer maintenant, en hiver. Eh bien, en général, tout est logique, en hiver, il n'y a pas de fruits ni de baies frais) Il m'était difficile d'imaginer quel serait le résultat final, alors j'ai cuisiné la moitié de la portion. Mes raisins secs sont noirs ordinaires, pas médicinaux. Je l'ai bien lavé et rempli d'eau. Je l'ai cuisiné comme écrit dans la recette. C'est vrai, ma compote a été infusée pendant environ une demi-heure, j'étais occupé. Je n'ai pas ajouté de sucre tout de suite, j'ai décidé de l'essayer d'abord. Et après l'avoir essayé, j'ai réalisé que je n'avais besoin ni de sucre ni de miel, la compote s'est avérée moyennement sucrée. Juste parfait ! Et c'est tout simplement incroyable. On dirait que ce ne sont que des raisins secs, je ne les aime pas vraiment, mais la compote s'est avérée excellente. Il est légèrement sucré, le goût des raisins secs n'est pas brillant, mais délicat et discret. Pour être honnête, un demi-litre de compote ne me suffisait même pas) Maintenant, je connais ce goût et je vais refaire de la compote de raisins secs. Merci!

Daria ☼

27.08.2023

4.9

Voici une autre variante de cette recette