Gâteau Raffaello au mascarpone

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faisons des biscuits. Préparons de tels produits. Oeufs, farine, sucre.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer les œufs dans un bol mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse. Au moins 5 minutes si vous disposez d'un mixeur puissant. Sinon 10.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine dans le mélange en trois étapes.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger à la spatule en effectuant des mouvements de pliage.

6. ÉTAPE 6

   

   Verser dans un moule de 24 cm recouvert de papier. Préchauffer le four à 180 degrés à l'avance. Réglez-le pendant 35 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire au four jusqu'à ce que le cure-dent soit sec. Sortez le biscuit fini et laissez-le refroidir dans le moule. Ensuite, nous le sortons du moule et le laissons reposer pendant une journée. C'est une condition obligatoire. Le biscuit sera alors plus facile à couper et à tremper.

8. ÉTAPE 8

   

   Le lendemain, coupez-le en 3 parties. Nous nous imprégnons d'imprégnation. Pour ce faire, mélangez de l'eau bouillie avec du lait concentré.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour la crème on prend du mascarpone et du lait concentré.

10. ÉTAPE 10

    

    Bien battre avec un mixeur.

11. ÉTAPE 11

    

    Déposer la crème sur la croûte. Couvrir avec d'autres, etc. Vous pouvez mettre des noix ou des bonbons Raffaello moulus sur la crème. Laissez un peu de crème pour la décoration.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le gâteau fini au réfrigérateur pour l'instant.

13. ÉTAPE 13

    

    Faire le glaçage. Préparez le chocolat et la crème.

14. ÉTAPE 14

    

    Faisons chauffer la crème. Et versez-les sur le chocolat. Si nécessaire, mettez-le au micro-ondes. Jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Remuez le tout. Laissez le glaçage refroidir légèrement.

15. ÉTAPE 15

    

    Versez le glaçage sur le gâteau. Et saupoudrez dessus de flocons de noix de coco.

16. ÉTAPE 16

    

    Pressez la crème sur le dessus du gâteau et déposez les bonbons. Placer au froid pour tremper pendant 5 heures. Bon appétit.

17. ÉTAPE 17

    

    Un morceau !

Commentaires sur la recette

Nasstin

31.07.2023

4.5

Esenija, très appétissante et belle ! Mais je ne comprends pas très bien : faut-il ajouter immédiatement les flocons de noix de coco et la pâte à biscuit avec la farine ? Ou ces 100 g de copeaux sont-ils juste pour saupoudrer ?

Mila_nik

31.07.2023

4.8

Léna, comme toujours, délicieuse et belle, et surtout, une recette accessible même pour les ménagères inexpérimentées !!!