Torta Raffaello al mascarpone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Facciamo il biscotto. Prepariamo tali prodotti. Uova, farina, zucchero.

2. PASSO 2

   

   Metti le uova nella tazza del mixer.

3. PASSO 3

   

   Sbattere con lo zucchero fino a ottenere una schiuma soffice. Almeno 5 minuti se avete un mixer potente. Se non 10.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina nel composto in tre fasi.

5. PASSO 5

   

   Mescolare con una spatola con movimenti pieghevoli.

6. PASSO 6

   

   Versare in una teglia da 24 cm foderata con carta. Preriscaldare il forno a 180 gradi in anticipo. Impostalo per 35 minuti.

7. PASSO 7

   

   Cuocere fino a quando lo stecchino non sarà asciutto. Tira fuori il biscotto finito e lascialo raffreddare nello stampo. Poi lo togliamo dallo stampo e lo lasciamo riposare per un giorno. Questa è una condizione obbligatoria. Quindi il biscotto sarà più facile da tagliare e inzuppare.

8. PASSO 8

   

   Il giorno dopo tagliatelo in 3 parti. Impregniamo con l'impregnazione. Per fare questo, mescola l'acqua bollita con il latte condensato.

9. PASSO 9

   

   Per la crema prendiamo mascarpone e latte condensato.

10. PASSO 10

    

    Sbattere bene con un mixer.

11. PASSO 11

    

    Disporre la crema sulla crosta. Coprire con altre, ecc. Sulla crema si possono mettere le nocciole o le caramelle Raffaello macinate. Lasciare un po' di crema per la decorazione.

12. PASSO 12

    

    Metti la torta finita per ora in frigorifero.

13. PASSO 13

    

    Fare la glassa. Preparare il cioccolato e la panna.

14. PASSO 14

    

    Scaldiamo la panna. E versateli sul cioccolato. Se necessario, mettilo nel microonde. Fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Mescola tutto. Lascia raffreddare leggermente la glassa.

15. PASSO 15

    

    Versare la glassa sulla torta. E cospargere sopra le scaglie di cocco.

16. PASSO 16

    

    Spremete la crema sulla superficie della torta e posizionate i canditi. Mettere al freddo in ammollo per 5 ore. Buon appetito.

17. PASSO 17

    

    Al pezzo!

Commenti sulla ricetta

nasstin

31.07.2023

4.5

Esenija, molto appetitoso e bello! Ma non capisco bene: bisogna aggiungere subito le scaglie di cocco e l'impasto dei biscotti insieme alla farina? Oppure questi 100 g di trucioli servono solo da spolverare?

Mila_nik

31.07.2023

4.8

Lena, come sempre, deliziosa e bella e, soprattutto, una ricetta accessibile anche alle casalinghe inesperte!!!