Rouleau de génoise rapide au four en 5 minutes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser un rouleau de génoise rapide au four en 5 minutes ? Très simple ! Préparez tous les ingrédients nécessaires. Découvrez la cuisson des biscuits dans l'article, lien à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Casser les œufs dans un récipient adapté et battre au batteur jusqu'à consistance lisse. Lavez d’abord les œufs à l’eau courante et avec du détergent à vaisselle, car ils peuvent contenir des bactéries nocives.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le sucre dans le mélange d'œufs et battez au batteur jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la levure chimique dans le bol et remuez. Vous apprendrez toutes les nuances importantes du travail avec la levure chimique en lisant l'article sur ce sujet. Lien à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la farine tamisée dans le mélange d'œufs et remuez avec une spatule jusqu'à consistance lisse. La pâte doit avoir une consistance rappelant celle de la crème sure liquide. N'oubliez pas que la farine a des propriétés différentes, vous en aurez donc peut-être besoin d'un peu moins ou plus. Apprenez-en davantage à ce sujet dans l’article à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser la pâte en une couche uniforme.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire la génoise au four à 200 degrés pendant environ 5 à 10 minutes. Les temps et températures de cuisson sont approximatifs ; laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre four. En savoir plus sur le fonctionnement des fours dans l'article sur ce sujet. Lien à la fin de la recette. Roulez ensuite la pâte en rouleau avec le papier et couvrez d'un torchon humide pendant 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout d'un moment, déroulez le rouleau, retirez le papier et badigeonnez la génoise de confiture d'abricots.

9. ÉTAPE 9

   

   Roulez le rouleau et saupoudrez de sucre en poudre dessus. Couper en morceaux et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Galla

31.08.2023

4.9

Une pâtisserie simple et rapide ! Merci! La garniture d'un rouleau éponge peut être différente, par exemple avec des pommes.

Maystin

31.08.2023

4.5

Ma famille m'a demandé de préparer quelque chose de savoureux pour le thé du soir. Mon site préféré est venu à la rescousse) J'ai aimé la recette d'un biscuit roulé rapide au four en 5 minutes. La pâte est préparée très rapidement. Comme agent levant, j'ai ajouté du soda éteint avec du vinaigre de fruits. La génoise a été cuite un peu plus longtemps que le temps spécifié. À la sortie du four, je l'ai enroulé et enveloppé dans une serviette humide. Le rouleau est resté ainsi pendant environ 5 minutes. Puis je l'ai déplié, tout en retirant simultanément le papier sulfurisé. J'ai enduit le rouleau de confiture de cerises, je l'ai roulé à nouveau et je l'ai mis au réfrigérateur. Au bout de 15 minutes, j'ai sorti le rouleau, saupoudré de sucre en poudre dessus, je l'ai coupé en portions et je l'ai immédiatement servi avec du thé. La génoise s'est avérée excellente ! Doux, aérien. Je vais le cuisiner de cette façon et y changer les garnitures.

Téri

31.08.2023

5

Aujourd'hui, j'ai fait un rouleau selon votre recette))) ça s'est avéré super !!!

Téri

31.08.2023

5

Merci!!!

Lyudmila

31.08.2023

4.8

Il s'est avéré que c'était un petit pain très savoureux, je l'ai tartiné de confiture d'abricots, mmmm-délicieux. J'avais l'habitude d'acheter un petit pain sec, mais celui-ci est tellement tendre, je suis content, je l'apporte à KK.

MarinaGoryacheva

31.08.2023

5

Je fais toujours de la charlotte aux pommes à partir de cette génoise. Mais aujourd'hui, je l'ai essayé avec un rouleau. J'ai utilisé une crème préfabriquée (crème sure, sucre, graines de pavot, confiture d'abricots à la mangue). Le résultat était excellent ! Merci pour l'idée! Il est vraiment sorti plus vite avec un rouleau. merci pour la bonne recette.

Marina Beauté

31.08.2023

4.7

Merci beaucoup à l'auteur pour la recette! Il s'est avéré que c'était un petit pain très savoureux !)