Gâteau aux craquelins de poisson rapide sans cuisson

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une galette de poisson sans cuisson ? Préparez d'abord les ingrédients de la base. Comme vous pouvez le constater, il n’y a que trois ingrédients. Je recommande d'utiliser du lait concentré entier avec une teneur en matières grasses de 8,5 pour cent. Le yaourt est naturel, sans additifs, non sucré, car le lait concentré contient déjà suffisamment de sucre. Vous pouvez remplacer le poisson par n'importe quel autre cracker de votre choix.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, mélanger le yaourt avec le lait concentré.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les biscuits à la crème obtenue et remuez. Attention, je ne le hache pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Laissez les biscuits dans la crème à température ambiante pendant 1 heure. Pendant ce temps, il sera bien trempé.

5. ÉTAPE 5

   

   Divisez le mélange infusé avec les biscuits en deux, disposez-le sous deux formes identiques et nivelez-le. Placez les deux moules au réfrigérateur ou au congélateur pendant encore 1 heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez les ingrédients pour faire de la crème. Vous pouvez remplacer le fromage cottage par du fromage cottage à pâte molle. Choisissez du beurre riche en matières grasses, naturel et il doit être mou.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger le beurre ramolli avec le lait concentré et remuer jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le fromage cottage et bien mélanger à nouveau. Il n'est pas nécessaire de fouetter, il suffit de remuer avec une cuillère, une fourchette ou une spatule.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez les ingrédients pour la garniture. En principe, vous n’avez pas du tout besoin d’en ajouter, le gâteau s’avérera délicieux sans. Mais pour la jutosité, je recommande quand même de l'ajouter. Pour moi, ce sont des fraises, qui peuvent être remplacées par d'autres baies ou fruits aromatiques, frais ou surgelés.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez les fraises, séchez-les, retirez les tiges. Coupez les baies en morceaux moyens.

11. ÉTAPE 11

    

    Commencez à assembler le gâteau. Assemblez le gâteau en cercle culinaire : la première couche est constituée de biscuits, un sur deux, que nous avons fait congeler au réfrigérateur.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez l'une des deux fraises en une seule couche sur la couche de biscuits.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez la moitié de la crème caillée sur les fraises et lissez la surface.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les fraises restantes sur la crème en une seule couche.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez la deuxième croûte de biscuits surgelée sur les fraises.

16. ÉTAPE 16

    

    Tartiner le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de crème caillée et lisser toute la surface. Au lieu d'un fer spécial, cela peut être fait avec une spatule ou un couteau large et plat.

17. ÉTAPE 17

    

    Saupoudrer le dessus et les côtés de chapelure de biscuits et réfrigérer le gâteau pendant 2 heures. Avant de servir, décorez le Fish Cake sans cuisson avec des fraises et de la menthe.

Commentaires sur la recette

Louche

29.11.2023

5

Voici un autre joli gâteau aux biscuits au poisson

Eleno4ka

29.11.2023

4.5

Pour le thé, j'ai préparé un gâteau aux craquelins de poisson sans cuisson. Au lieu du yaourt, j'ai utilisé de la crème sure à 15 % de matière grasse et j'ai remplacé les fraises par du kiwi. Pour la crème, battre le beurre ramolli, le fromage cottage et le lait concentré à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse. J'avais environ 400 grammes de fromage cottage, j'ai donc légèrement augmenté la quantité de beurre et de lait concentré. Par conséquent, ma couche de crème s'est avérée plus épaisse et le gâteau est devenu plus comme un dessert au caillé))). Pour les amateurs de fromage cottage - exactement ce qu'il vous faut !! Sinon, je n'ai pas dérogé à la recette. Cela s'est avéré très savoureux ! Merci pour la recette, Maria!

olgay198108

29.11.2023

4.6

Le gâteau est super ! Je veux déjà le cuisiner))))) Merci pour la recette intéressante)

Znléna

29.11.2023

4.8

Recette vraiment intéressante, je ne l'ai jamais vue auparavant)

Maslova Tatiana

29.11.2023

4.5

Il ressemble vaguement à « Fourmilière », mais nous avons préféré ce gâteau. Tant en termes de facilité de préparation que de goût. Je conseille...

SVETLANA

29.11.2023

5

Le soir autour d'un thé - super ! Je suis allé cuisiner.

SVETLANA

29.11.2023

4.8

Je l'ai fait hier, je l'ai laissé reposer toute la nuit. Cela s'est avéré très savoureux. Et surtout, c'était rapide et peu coûteux. Cool!!!