Gâteau rapide dans une poêle à base de pâte à caillé

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ensemble de produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la pâte : passez le fromage blanc au tamis

3. ÉTAPE 3

   

   C'est ainsi que se révèle la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Divisez-le en six morceaux (il est pratique de le faire sur une balance) et mettez-le au réfrigérateur.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparons maintenant la crème. Broyez l'œuf avec le sucre, ajoutez la farine et diluez le tout avec du lait froid. Placer sur feu doux et cuire en remuant continuellement jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanilline

6. ÉTAPE 6

   

   A part, fouettez la crème et le lait. Une fois la crème refroidie, mélangez-la à la crème au beurre. Ça a le goût de glace à la vanille. Placez la crème au réfrigérateur.

7. ÉTAPE 7

   

   Maintenant, préparons les gâteaux. Étalez finement chaque morceau de pâte en ajoutant de la farine et coupez uniformément les bords jusqu'au diamètre du moule. Vous devez couper avant la cuisson. Je le fais à l'aide d'un plat allant au four d'un diamètre de 23 cm. Pour éviter que le gâteau ne gonfle, il faut le piquer avec une fourchette avant la cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire les gâteaux dans une poêle à feu modéré des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ne séchez pas trop ! Il faut le retourner lorsque des bulles apparaissent à la surface du gâteau.

9. ÉTAPE 9

   

   Après la cuisson, empilez les gâteaux les uns sur les autres et enduisez-les chacun de deux cuillères à soupe de crème. Cela doit être fait pendant que les gâteaux sont encore chauds - de cette façon, la crème y sera bien absorbée. Ne graissez pas le dessus du gâteau. Nous réservons une partie de la crème. Nous le mettons au réfrigérateur pour le tremper pendant quelques heures.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ce temps, dénoyautez les abricots et coupez les plus beaux en deux. Broyez le reste dans un mixeur en purée.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez avec le reste de crème.

12. ÉTAPE 12

    

    Sortez le gâteau du réfrigérateur et badigeonnez le dessus et les côtés de crème d'abricot.

13. ÉTAPE 13

    

    Décorer de moitiés d'abricots et de chocolat râpé. Placer au réfrigérateur pour tremper pendant plusieurs heures. Je nettoie habituellement la nuit.

14. ÉTAPE 14

    

    Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

AnnaSer

11.12.2023

4.5

Délicieux!!!! Merci beaucoup!!! Au lieu de cela, mon option.

mère gourmande

11.12.2023

4.7

Une option idéale pour les ménagères qui ne veulent pas cuisiner sous une chaleur extrême !

IrinaPrimorochka

11.12.2023

4.8

Oui, un gâteau pratique ! En général, je prépare la pâte et la crème la veille. Le matin, j'ai tout cuit rapidement et je l'ai mis au réfrigérateur ! Ce gâteau a une merveilleuse saveur de fromage cottage ! Et les abricots apportent de l'acidité - une option idéale, car je n'aime pas les pâtisseries très sucrées.

Znléna

11.12.2023

4.6

C'est pour moi ! Je n'aime pas non plus trop les sucreries et j'adore cuisiner avec du fromage cottage) Merci, Irochka, d'avoir partagé la recette. Je le prends !

Invité

11.12.2023

4.9

Puis-je retirer la purée d’abricots des ingrédients de la crème au beurre ? L’étape de fabrication de la crème au beurre n’est pas très claire. Cela s'est avéré quelque peu déroutant avec les crèmes... malgré la simplicité de la recette

IrinaPrimorochka

11.12.2023

4.7

Tout est décrit très clairement et étape par étape dans la préparation de la crème. Avec quelle étape exactement rencontrez-vous des difficultés ? Crème végétale sèche, en sachet, mélangée à du lait froid et fouettée. J'ajoute de la purée d'abricot pour ajouter de l'acidité. En hiver, vous pouvez ajouter des fruits en conserve coupés en morceaux, des pêches par exemple.

IrinaPrimorochka

11.12.2023

4.5

Bravo, les lunettes Len ! Si vous avez des questions, je me ferai un plaisir d'y répondre. Pour une raison quelconque, ils ne prolongeront pas mes messages concernant les commentaires sur la recette...