Citrouille aux raisins secs au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du potiron aux raisins secs au four ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de citrouille et de pommes. En fonction de la variété et du goût sucré du potiron et des pommes, vous pouvez ajuster le sucre selon votre goût. Vous pouvez remplacer une partie du sucre par du sucre vanillé.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les raisins secs et séchez-les. Si les raisins secs sont très secs ou ridés, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. Puis égouttez l'eau et séchez les raisins secs. Mes raisins secs sont gros et juteux, donc je ne les ai pas cuits à la vapeur en plus. Vous pouvez utiliser n'importe quel raisin sec - clair ou foncé, selon votre préférence.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le potiron, séchez-le et retirez la peau et les graines. Couper en morceaux moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le potiron dans un plat allant au four. Saupoudrez un peu de sucre dessus. Placez la citrouille dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Le temps de cuisson exact dépend du type de citrouille et de la taille des morceaux. Dans le même temps, le potiron ne doit pas bouillir dans la purée, les morceaux doivent conserver leur forme. Pour vérifier si le potiron est cuit, percez-le avec une fourchette. S’il perce facilement, c’est qu’il est prêt.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que le potiron cuit, préparez les pommes : épluchez-les, épépinez-les, coupez-les en morceaux moyens. Mes pommes sont aigre-douces, juteuses, de variété Granny Smith. Arrosez les fruits de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.

6. ÉTAPE 6

   

   Garnir la citrouille cuite de pommes et de raisins secs.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer le reste du sucre dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le plat de cannelle moulue. Remettez la poêle au four pendant environ 15 minutes supplémentaires. Les pommes, tout comme la citrouille auparavant, doivent être cuites au four, mais sans perdre leur forme. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

18.08.2023

4.6

Je ne suis pas du tout fan de citrouille, mais j’ai toujours admiré les bienfaits qu’elle apporte à l’organisme. Il existe donc plusieurs recettes avec de la citrouille dans la tirelire. La recette du potiron aux raisins secs au four en fait partie, simple et abordable. Grâce à lui, j'ai découvert quelques astuces qui ont fait de ce plat mon préféré. Tout d’abord, j’ai coupé le potiron en tranches très fines. Deuxièmement, j'ajoute une grande quantité de pommes aigre-douces. Je l'ai mis dans le moule en couches. Je fais tout cuire en même temps. Raisins secs, sucre, cannelle - tout est comme dans la recette. Le goût est un délice ! Je l'ai déjà fait cinq fois et je mange presque tout moi-même, je ne suis pas fan du potiron))) Alors j'ai décidé de vous remercier pour la recette, je l'aime beaucoup, merci !

Natalia M.

18.08.2023

4.5

Pour le dessert, j'ai fait cuire du potiron aux raisins secs au four. Ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi sain ! J'ai coupé le potiron plus gros et les pommes un peu plus petites. J'ai également ajouté mes propres abricots secs. Je pense que cela se marie bien avec tous les ingrédients de la recette. Versez de l'eau chaude sur les raisins secs et les abricots secs pendant 5 minutes pour éliminer le film d'huile. J'ai graissé le moule avec du beurre. Il arrive que la citrouille donne beaucoup de jus et qu'aucune huile ne soit nécessaire, mais la mienne était un peu sèche. Je l'ai fait cuire 35 minutes avec deux cuillères à soupe de sucre. Ensuite, j'ai ajouté des pommes et des abricots secs, versé du miel et cuit encore 10 minutes. À la toute fin, j'ai disposé les raisins secs pendant 5 minutes. Cela s'est avéré tout simplement génial ! Potiron sucré, pommes aigres, abricots secs et raisins secs complètent parfaitement ce dessert aromatique !

Antip

18.08.2023

5

Même si je n'aime pas les desserts, je ne peux m'empêcher de noter votre dessert, incroyablement sain, et je le trouve très savoureux, j'étais un peu dérouté par le beurre, je le ferais quand même frire avec de l'huile végétale

Tancha

18.08.2023

4.5

Délicieux. Ajout de plus de fruits secs. La recette est merveilleuse. Merci

Irina

18.08.2023

4.7

J'ai fait cuire le potiron dans un moule en silicone. Les raisins secs étaient plus bronzés que je ne le souhaiterais. Le goût de la citrouille et des pommes n'a pas été affecté

NatalyaLy

18.08.2023

4.6

C'est une excellente recette d'hiver. Pendant la cuisson, ça sent d'abord le potiron cuit, puis une pomme et des raisins secs sont ajoutés.... L'arôme est magique ! Le dessert est bon tiède. Le jus de citron donne une acidité très intéressante. Au fond de la marmite dans laquelle la gourmandise était cuite, un délicieux jus se formait. Avant de servir, mélangez le tout pour que chaque morceau en soit saturé. Je n'ai pas eu le temps de l'essayer une fois refroidi, car les enfants ont tout mangé rapidement)))