Potiron farci au porc cuit au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients du plat. Commençons par préparer le potiron. La citrouille pour de tels plats doit être composée de variétés non sucrées. Lavez bien la citrouille, séchez-la avec une serviette et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le dessus comme un éclat.

2. ÉTAPE 2

   

   À l'aide d'une cuillère, prélevez la pulpe et les graines. Lavez à nouveau l'intérieur de la citrouille. Nous ne jetons pas le dessus ; il servira de couvercle lors de la cuisson pour que la viande et les légumes mijotent dans leur jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle viande que vous aimez. La Turquie peut être considérée comme la plus saine. Et la méthode de préparation et la combinaison des ingrédients rendront le plat encore plus sain. Avec une telle viande, le plat peut être servi même aux personnes ayant des restrictions alimentaires et aux enfants. J'ai du porc. Nous lavons le filet et le coupons en petits morceaux. Il s'avérera plus juteux, plus gras et plus savoureux.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les carottes, épluchez-les, coupez-les en petits cubes, en lanières ou en cercles.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en cubes, en plumes ou en moitiés de rondelles.

7. ÉTAPE 7

   

   Les ingrédients pour farcir le potiron sont prêts. Remplissez la citrouille de viande et de légumes en les répartissant uniformément à l'intérieur. Sel et poivre au goût ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quel autre assaisonnement pour viande. Ajouter l'huile d'olive et l'eau. Mélangez bien les légumes avec la viande et les épices.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrez la citrouille avec un « chapeau ». Préchauffer le four à 180 degrés. Le fond du moule doit être graissé avec de l'huile végétale et y verser un peu d'eau pour que la citrouille ne commence pas à « brûler » par le bas. Placer le potiron dans un moule et mettre au four pendant 40 minutes. Vous devez vous concentrer sur le fonctionnement du four, la taille de la citrouille et le volume du contenu. L'état de préparation du plat peut être vérifié par la viande ; il doit avoir un goût doux et tendre.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez le potiron du four. Pendant que le plat est chaud, versez le contenu dans des tasses, coupez la pulpe en morceaux et servez avec le rôti. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marguerite

19.09.2023

4.5

Recette très belle et simple. J'ai fait une citrouille pour Halloween. Je l'ai servi à table entier. Tout le monde a apprécié l’ampleur de ma cuisine. J'ai aimé la combinaison de citrouille, de viande et de pommes de terre. Le seul point négatif était les pommes de terre non cuites. Mais ici, ce sont les pommes de terre qui sont apparues. Dans d'autres plats, il se comportait de la même manière : il était bouilli ou frit très longtemps. Je voudrais donc donner un conseil : avant de préparer ce plat, assurez-vous que les pommes de terre sont tendres et souples. Tous mes autres légumes allaient bien. La citrouille à l'intérieur est douce et juteuse. Trempé dans la viande. Juste miam-miam-miam.

Pétra-♫

19.09.2023

4.9

Je recommande d'ajouter du poivron pour la saveur. Ma famille accueille toujours favorablement la citrouille farcie au porc !