Zucca ripiena di carne di maiale cotta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per il piatto. Iniziamo preparando la zucca. La zucca per tali piatti dovrebbe essere presa di varietà non zuccherate. Lavate bene la zucca, asciugatela con un canovaccio e, con un coltello affilato, tagliate la parte superiore come una scheggia.

2. PASSO 2

   

   Utilizzando un cucchiaio, prelevate la polpa e i semi. Lavare nuovamente l'interno della zucca. Non buttiamo via la parte superiore; servirà da coperchio durante la cottura in modo che la carne e le verdure cuociano a fuoco lento nei loro succhi.

3. PASSO 3

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Puoi usare assolutamente qualsiasi carne tu voglia. La Turchia può essere definita la più sana. E il metodo di preparazione e l'abbinamento degli ingredienti renderanno il piatto ancora più sano. Con tale carne il piatto può essere servito anche a persone con restrizioni alimentari e ai bambini. Ho carne di maiale. Laviamo il filetto e lo tagliamo a pezzetti. Risulterà più succoso, più grasso e più gustoso.

5. PASSO 5

   

   Lavare le carote, sbucciarle, tagliarle a cubetti, listarelle o cerchi.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti, piume o metà di anelli.

7. PASSO 7

   

   Gli ingredienti per farcire la zucca sono pronti. Riempite la zucca con la carne e le verdure, distribuendole uniformemente all'interno. Sale e pepe a piacere; volendo si può aggiungere qualsiasi altro condimento per la carne. Aggiungere olio d'oliva e acqua. Mescolare bene le verdure con la carne e le spezie.

8. PASSO 8

   

   Coprite la zucca con un “cappello”. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Il fondo dello stampo va unto con olio vegetale e va versata un po 'd'acqua in modo che la zucca non inizi a “bruciare” dal basso. Mettete la zucca in uno stampo e mettetela in forno per 40 minuti. Devi concentrarti sul funzionamento del forno, sulla dimensione della zucca e sul volume del contenuto. La prontezza del piatto può essere verificata dalla carne; dovrebbe essere morbido e tenero nel gusto.

9. PASSO 9

   

   Togliere la zucca dal forno. Mentre il piatto è caldo, mettete il contenuto nelle tazze, tagliate la polpa a pezzetti e servite con l'arrosto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Margherita

19.09.2023

4.5

Ricetta molto bella e semplice. Ho realizzato una zucca per Halloween. L'ho servito in tavola intero. Tutti hanno apprezzato la portata della mia cucina. Mi è piaciuto l'abbinamento zucca, carne e patate. L'unico aspetto negativo erano le patate non cotte. Ma qui sono state le patate a imbattersi. In altri piatti si comportava allo stesso modo: veniva bollito o fritto per molto tempo. Vorrei quindi darvi un consiglio: prima di preparare questo piatto assicuratevi che le patate siano morbide e malleabili. Tutte le mie altre verdure andavano bene. La zucca all'interno è morbida e succosa. Imbevuto di carne. Semplicemente gnam-gnam-gnam.

Petra-♫

19.09.2023

4.9

Consiglio di aggiungere peperone per insaporire. La mia famiglia accoglie sempre volentieri la zucca ripiena con carne di maiale!