Soupe de potiron au gingembre et à l'ail

Name: Soupe de potiron au gingembre et à l'ail
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 700 g Citrouille; 1 Oignon; 2 gousses d'ail Ail; 10 g Gingembre; 2 cuillerée à soupe Huile d'olive; 600 ml Bouillon; 6 cuillerée à soupe Crème aigre

Une soupe idéale pour jeûner ou suivre un régime, même si vous pouvez aussi la servir à votre mari ! Aujourd'hui, j'attire votre attention sur une recette culinaire intéressante qui m'a été offerte par une personne merveilleuse et un grand cuisinier. Honnêtement, très bien. C'est mon bon ami et connaissance. Par conséquent, la nourriture d’une telle personne ne peut pas être mauvaise. Comme on dit, ça a été testé, on le sait !

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Nevaeh Wilson

Auteur de la recette

Soupe de potiron au gingembre et à l'ail

Calories

161kcal

Protéines

5g

Lipides

11g

Glucides

13g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

700g

1

2gousses d'ail

10g

2cuillerée à soupe

600ml

6cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6

Commentaires sur la recette

Aselek

30.08.2023

4.6

Annely, tu es un génie culinaire. Aujourd'hui, je pensais préparer quelque chose de délicieux. Et vous voilà avec cette recette. Et si vous n'aimez pas le goût épicé du gingembre, qui est assez spécifique, vous pouvez essayer la soupe de purée de potiron à la crème.

ottimista78

30.08.2023

4.9

J'ai aimé la soupe et je la referai, mais avec quelques ajustements concernant le gingembre. Peut-être que le gingembre que j'ai rencontré était très mauvais, mais à mon avis la quantité indiquée est trop importante : la soupe s'est avérée amère et épicée. La prochaine fois, j’en prendrai juste un peu pour ajouter une légère saveur de gingembre, mais pas plus, c’est la première chose. Deuxièmement, à mon avis, il vaut mieux ne pas hacher le gingembre, mais le râper sur une râpe fine, car... Pendant la cuisson, il ne ramollit pas et le mixeur ne broie pas de si petits morceaux, ce qui fait que il y a une certaine dissonance entre la consistance délicate de la soupe et les morceaux croquants de gingembre. Sinon tout va bien. Merci pour la recette!

ottimista78

30.08.2023

4.5

Temps de cuisson - ~1 heure (15 minutes pour préparer les légumes, 30 minutes pour la cuisson, 15 minutes pour réduire en purée, servir).