Pâte feuilletée pâte feuilletée au fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pâte feuilletée à partir d'une pâte feuilletée sans levure avec du fromage au four ? Préparez votre nourriture. La pâte de cette recette est toute prête, mais si vous le souhaitez, vous pouvez la réaliser vous-même. Vous trouverez un lien vers un catalogue de recettes de pâte feuilletée maison sous les étapes. Pré-décongelez le produit semi-fini surgelé en le transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur - de cette façon, toutes les propriétés de la pâte seront préservées.

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez le four pour préchauffer immédiatement, car les pâtes feuilletées se forment très rapidement. Réglez la température à 180°C, dans un four électrique réglé en mode haut-bas. Et commencez à remplir. Râpez le fromage. Absolument n'importe quel fromage fera l'affaire - dur, mou, l'essentiel est qu'il soit de haute qualité et naturel. J'ai pris du maasdam et du suluguni, les feuilletés au fromage ou à la feta sont très savoureux. Pour les fromages à pâte molle, écrasez-les simplement à la fourchette.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez l'œuf dans le fromage. Mélangez bien la garniture. Si votre fromage n'a pas un goût prononcé, vous pouvez ajouter du sel et du poivre.

4. ÉTAPE 4

   

   Habituellement, la pâte finie est vendue en deux morceaux. Faites l'un d'abord, puis l'autre. Posez la pâte sur la table. Si cela commence à coller, saupoudrez votre plan de travail de farine. Étalez un peu la couche sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Vous ne devez pas trop l'étaler - vous pourriez endommager la structure des couches.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la pâte en carrés. D'une seule pièce, j'ai reçu 4 pièces. Placez une cuillère à soupe de garniture au fromage au centre de chaque carré.

6. ÉTAPE 6

   

   Former des pâtes feuilletées en pliant les carrés en diagonale. Sertissez soigneusement les bords à l'aide des dents d'une fourchette. En général, on peut réaliser des pâtes feuilletées de n'importe quelle forme, j'en ai emballé deux dans une enveloppe. Mais j'ai préféré les triangles. Réalisez les pâtes feuilletées à partir de la deuxième couche de la même manière. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les morceaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Battez le jaune d'un œuf avec une fourchette, vous pouvez y verser une cuillère à café d'eau. Badigeonnez la pâte feuilletée de jaune à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Lisez l'article séparé à la fin de la recette pour savoir comment lubrifier la pâte avant la cuisson. Saupoudrer le dessus des pâtes feuilletées de graines de sésame.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire les pâtes feuilletées dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela prendra 20 à 30 minutes, la durée exacte dépendra des caractéristiques de votre four et de la taille des choux. Découvrez les caractéristiques de fonctionnement des différents fours à la fin de cette recette. Le mien a mis une demi-heure à cuire.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez les pâtes feuilletées finies du four, laissez-les refroidir légèrement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

24.11.2023

4.5

Vous voulez des friandises rapides pour votre thé ? Alors la pâte feuilletée viendra à la rescousse. N'importe quelle garniture et toujours délicieuse ! Et aujourd'hui j'ai une pâte feuilletée à base de pâte feuilletée sans levure au fromage grâce à la recette du katushafin. Pendant que la pâte décongelait, j'ai préparé la garniture. J'ai râpé le fromage sur une râpe grossière, ajouté un œuf et mélangé. J'ai étalé légèrement la pâte et je l'ai coupée en carrés. J'ai disposé la garniture, je l'ai pliée en triangle, j'ai pincé les bords, pressé avec une fourchette. Je l'ai badigeonné de jaune battu, saupoudré de graines de sésame et mis au four pour cuire à 200° pendant 30 minutes. Simple, rapide et très savoureux ! Les pâtes feuilletées se sont révélées excellentes : tendres et appétissantes ! Je recommande de l'essayer avec cette garniture ! Merci Katushafin pour l'idée !!!