Tarte feuilletée au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte feuilletée avec du fromage blanc au four ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour le streusel. Prenez de la farine de qualité supérieure. Sortez le beurre directement du réfrigérateur.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans le bol d'un mixeur, mélanger la farine, le sucre et le beurre froid. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit finement haché. Réserver le streusel.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant le reste des produits selon la liste. Vous pouvez remplacer la pâte sans levure par de la pâte feuilletée. Vous pouvez utiliser de la pâte toute prête du commerce ou faite maison. La pâte doit être décongelée sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Vous pouvez réaliser votre propre pâte maison. Vous retrouverez les recettes après la dernière étape. Le fromage cottage ne doit pas être très humide. Le fromage cottage en briquettes est idéal. Vous trouverez des informations sur le choix du fromage cottage après la dernière étape. Allumez le four à 180

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les raisins secs et séchez-les. N'importe quel raisin fera l'affaire - grand ou petit, foncé ou clair.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre l'œuf avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Divisez l'œuf battu en deux parties inégales

6. ÉTAPE 6

   

   Si nécessaire, passez le fromage cottage au tamis. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la majeure partie de l'œuf battu, le sucre et la vanille. Écraser avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez les raisins secs et mélangez à nouveau. Si vous le souhaitez, vous pouvez omettre complètement les raisins secs. Ou remplacez-le par d'autres fruits secs.

8. ÉTAPE 8

   

   Abaissez chaque feuille de pâte en une couche rectangulaire (si vous avez de la pâte sous forme de rouleau, étalez-la et divisez-la en deux parties). Faites plusieurs coupes obliques parallèles le long des bords du rectangle.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la moitié de la garniture au caillé au centre. Pliez les bords de la pâte vers l'intérieur. Tressez les bords coupés de la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Transférer les flans sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé à distance les uns des autres et badigeonner avec le reste d'œuf battu. Vous pouvez choisir le bon papier sulfurisé en lisant un article séparé sur les caractéristiques du parchemin, le lien se trouve à la fin de la recette.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer de streusel sur le dessus. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Si vous le souhaitez, vous pouvez activer le mode « grill » pendant quelques minutes afin que le dessus soit bien doré. Apprenez-en davantage sur la façon de choisir le bon temps et la bonne température de cuisson dans l'article. Le lien est à la fin de la recette.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer le layer cake avec le fromage cottage sur une assiette et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

♥Nata╬♫

10.10.2023

4.9

Super! Au lieu du fromage cottage, vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure, le suluguni, comme dans cette recette.