Enveloppes de pâte feuilletée au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des enveloppes en pâte feuilletée avec du fromage blanc ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Si vous utilisez une pâte feuilletée du commerce, sortez-la au préalable du congélateur pour lui permettre de décongeler.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la garniture, mélanger le fromage cottage, le sucre, l'œuf et une pincée de vanilline. Remuer. Il n'est pas nécessaire de battre la garniture au caillé, sinon elle deviendra liquide. Si le fromage cottage est très humide, vous pouvez ajouter un peu d'amidon à la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des abricots secs.

3. ÉTAPE 3

   

   Étalez un peu la pâte feuilletée et coupez-la en carrés.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez 1 à 2 cuillères à soupe de garniture au caillé au centre de chaque morceau de pâte. Rassemblez les coins de la pâte au centre et pincez.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les enveloppes préparées avec du fromage cottage. Badigeonnez le dessus de chaque enveloppe de jaune d'oeuf et saupoudrez d'un peu de sucre. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 35 minutes. Lors de la cuisson, utilisez votre four comme guide.

6. ÉTAPE 6

   

   Les pâtes feuilletées au fromage cottage sont prêtes ! Ils prendront une délicieuse couleur dorée. Sortez la plaque à pâtisserie du four, transférez les enveloppes de caillé dans une assiette et servez-vous !

7. ÉTAPE 7

   

   De telles pâtisseries sucrées seront très savoureuses avec du thé ou du café, du lait ou du jus ! Très savoureux aussi bien chaud que froid ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

julie

01.09.2023

4.9

Des pâtisseries simples et très savoureuses. Je suis ravi. Je fais différentes garnitures, par exemple avec des pommes.

Elena Pankina

01.09.2023

4.5

Pour un goûter en famille, j'ai préparé des pâtisseries feuilletées avec du fromage cottage. Mmm... ils se sont avérés si délicieux ! Pendant que la pâte décongelait, j'ai préparé la garniture. J'ai écrasé le fromage cottage, ajouté le jaune, le sucre vanillé et à la place du sucre j'ai utilisé du sucre en poudre. Tout a bien mélangé. Étalez la pâte et coupez-la en carrés. Placez une cuillère à soupe de farce au milieu de chaque carré. J'ai joint les bords pour former des enveloppes. J'ai badigeonné les feuilletés de jaune fouetté et les ai mis au four pour cuire à 200° pendant 30 minutes. Des pâtisseries feuilletées au fromage cottage parfumées, tendres et très savoureuses se mariaient parfaitement avec le thé parfumé ! Merci à Yulia M. pour la recette !