Blätterteigtaschen mit Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Blätterteigumschläge mit Hüttenkäse? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wenn Sie im Laden gekauften Blätterteig verwenden, nehmen Sie ihn vorher aus dem Gefrierschrank, damit er auftauen kann.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Füllung Quark, Zucker, Ei und eine Prise Vanillin verrühren. Aufsehen. Die Quarkfüllung muss nicht geschlagen werden, da sie sonst flüssig wird. Wenn der Hüttenkäse sehr feucht ist, können Sie der Füllung etwas Stärke hinzufügen. Nach Belieben können Sie noch etwas Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Blätterteig etwas ausrollen und in Quadrate schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   In die Mitte jedes Teigstücks 1-2 Esslöffel Quarkfüllung geben. Die Teigecken in der Mitte zusammenlegen und zusammendrücken.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die vorbereiteten Umschläge mit Hüttenkäse aus. Die Oberseite jedes Umschlags mit Eigelb bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen. Legen Sie das Backblech für 25-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

6. SCHRITT 6

   

   Blätterteiggebäck mit Hüttenkäse sind fertig! Sie werden eine köstliche goldene Farbe annehmen. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, legen Sie die Quarkhüllen auf einen Teller und bedienen Sie sich!

7. SCHRITT 7

   

   Solch süßes Gebäck wird mit Tee oder Kaffee, Milch oder Saft sehr lecker sein! Sowohl heiß als auch kalt sehr lecker! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julija

01.09.2023

4.9

Einfache und sehr leckere Backwaren. Es freut mich. Ich mache verschiedene Füllungen, zum Beispiel mit Äpfeln.

Elena Pankina

01.09.2023

4.5

Für eine Teeparty mit der Familie habe ich Blätterteiggebäck mit Hüttenkäse zubereitet. Mmm...sie sind so lecker geworden! Während der Teig auftaut, habe ich die Füllung vorbereitet. Ich habe den Hüttenkäse zerdrückt, das Eigelb und den Vanillezucker hinzugefügt und statt Zucker Puderzucker verwendet. Alles gut gemischt. Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats einen Esslöffel Füllung geben. Die Kanten habe ich zu Umschlägen zusammengefügt. Ich habe die Blätterteiggebäcke mit geschlagenem Eigelb bestrichen und sie im Ofen bei 200° für 30 Minuten gebacken. Duftendes, zartes und sehr leckeres Blätterteiggebäck mit Hüttenkäse passte perfekt zu duftendem Tee! Danke an Yulia M. für das Rezept!