Cubettes de pâte feuilletée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation de la garniture pour la tarte. Lavez le filet de poulet sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Puis coupez en petits morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Nous avons également coupé l'oignon en cercles.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la tarte j'ai utilisé de la pâte feuilletée surgelée. Bien sûr, vous pouvez le faire vous-même. Mais pour gagner du temps, vous pouvez également utiliser une option achetée. J'ai décongelé la pâte pendant 1 heure à température ambiante. J'avais deux feuilles de pâte dans le paquet. J'en utilise un pour le fond de la tarte et le second pour le dessus.

3. ÉTAPE 3

   

   Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. La taille de la pâte étalée pour le fond de tarte doit être plus grande que le moule dans lequel vous allez cuire.

4. ÉTAPE 4

   

   Disposez les pommes de terre sur la pâte et ajoutez un peu de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   La deuxième couche sera constituée de viande et la troisième d'oignons. Sel et poivre.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir la garniture d'une deuxième couche de pâte. On pince les bords. Faites un trou au centre de la tarte. Cela peut être fait avec un verre ou simplement avec vos doigts.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser le dessus de la tarte avec de l'huile végétale. Peut être badigeonné d’œuf légèrement battu. Nous fermons le trou avec un oignon. Placer la tarte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout de 25 minutes, sortez la tarte. Retirez l'oignon et versez délicatement le bouillon dans le trou. Nous remettons l'ampoule à sa place. Laissez la tarte continuer à cuire pendant 25 à 30 minutes. Passé ce délai, la tarte devrait théoriquement être prête. Mais je vous recommande de vérifier soigneusement le degré de préparation des pommes de terre. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon et le mettre au four quelques instants.

Commentaires sur la recette

lerik

15.09.2023

4.6

Je garde toujours un paquet de pâte feuilletée au congélateur. Vous pouvez rapidement préparer quelque chose pour le thé ou une tarte copieuse pour le dîner. Pour une telle tarte, vous pouvez utiliser non seulement du poulet, mais également toute autre viande. Voici ma recette éprouvée de tourte à la viande en pâte feuilletée.