Crêpes à la banane PP avec farine de riz sans gluten

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes PP ? Préparez les produits indiqués. Prenez des bananes mûres. Grâce à cela, les crêpes finies auront un goût riche et seront sucrées. Je prends des œufs de catégorie C0. Aucun sucre n'est ajouté aux crêpes ; vous pouvez ajouter du sucre (édulcorant), de la vanille et de la cannelle selon votre goût. Préparez une poêle antiadhésive.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la banane et séchez-la avec une serviette. Retirez la peau et coupez-la - vous pouvez la couper en cercles ou en cubes. Prenez un bol profond pour la pâte et placez-y la banane hachée.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez les œufs propres et ajoutez-les au bol avec les bananes. Prenez un mixeur plongeant ou ordinaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyez et mélangez la banane et les œufs. La masse doit être aérée et homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez la quantité nécessaire de farine de riz et mélangez avec un fouet. La pâte à crêpes s'avère épaisse, ayant la consistance de la crème sure.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer la poêle, réduisez le feu à moyen. Versez la pâte dans la poêle et faites-la frire d'abord d'un côté, puis retournez-la et faites-la frire de l'autre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une minute à une minute et demie suffira pour la friture. Si la poêle n'a pas de revêtement antiadhésif, vous pouvez la graisser légèrement avec de l'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Les crêpes prêtes peuvent être servies immédiatement. Pour de telles crêpes, vous pouvez proposer de la confiture, de la crème sure et du lait concentré. Vous pouvez également leur offrir une tasse de café, de thé ou de lait.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

25.12.2023

5

Je n'ai encore rien cuisiné avec de la farine de riz. En fait, je l'ai acheté pour faire des gâteaux japonais) J'ai vu cette recette et j'ai décidé d'essayer de faire ces pancakes à la banane, d'autant plus qu'il n'y a que trois ingrédients. Et en même temps, j'ai éprouvé des tourments. J'ai préparé la pâte strictement selon la recette. Tout est simple ici. Faites-le frire dans une poêle antiadhésive sèche. Il y a eu ici une petite surprise : les crêpes fritent très vite ! Par conséquent, je conseille à ceux qui les cuisineront de ne pas quitter les fourneaux. Ils cuisent instantanément) Ils ressemblent à des crêpes. Ils sont poreux à l’intérieur, même si je n’ai ajouté ni bicarbonate de soude ni levure chimique. Malgré la rapidité de préparation, l’intérieur de la pâte était parfaitement cuit. Certes, la couleur de la pâte est devenue un peu jaune-gris. C'est probablement la banane qui a donné cet effet. Les crêpes sont un peu sèches du fait du manque de matière grasse dans la composition, mais elles sont en PP) En général, elles sont copieuses et savoureuses, assez sucrées. D'ailleurs, elles m'ont rappelé les gaufres viennoises sans beurre) C'était absolument merveilleux avec de la crème sure. Seule la portion est un peu petite, nous l'avons mangée tout de suite) J'ajouterais du zeste d'agrumes à la pâte pour l'arôme et l'enrichissement du goût. Merci pour la recette, c'est très intéressant !

Irina

25.12.2023

5

Merci pour cette recette excellente et facile, elle est dans ma collection depuis longtemps, je n'ai toujours pas trouvé le temps de laisser un avis. J'ajoute une tablette de chocolat au milieu (une cuillerée de pâte chocolatée par dessus une cuillerée de pâte), les enfants aiment beaucoup, ils la mangent très vite, je le recommande surtout quand il n'y a nulle part où mettre des bananes mûres !

Licorne

25.12.2023

4.7

Merci pour la recette, c'était facile à préparer. Je l'ai mangé avec plaisir P.S. Pour 2 bananes j'ai pris 2 œufs et 120 grammes de farine de riz.

Nika

25.12.2023

5

Des crêpes très savoureuses. Pas gras. Je viens d'ajouter 1 cuillère à café. Sirop de topinambour.

Lis

25.12.2023

4.6

Comme c'est beau et probablement délicieux. Je vais certainement l'essayer.