Pommes de terre en peaux cuites au four avec de l'ail, style rustique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des pommes de terre avec leur peau, cuites dans un four rustique ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Choisissez des tubercules à peu près de la même taille. Rincez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante et frottez-les avec une brosse dure pour éliminer toute saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez chaque pomme de terre en 4 morceaux dans le sens de la longueur et rincez toutes les tranches sous l'eau courante pour éliminer l'excès d'amidon. Cela empêchera les pommes de terre de se désagréger lors de la cuisson. Placez ensuite les pommes de terre lavées sur une serviette en papier et tapotez-les très soigneusement de tous les côtés afin qu'il ne reste aucune goutte d'humidité nulle part.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mélanger l'huile végétale et l'ail haché. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. L'aneth sec, le paprika et le poivre moulu peuvent être utilisés comme épices. Vous pouvez également utiliser un assaisonnement prêt à l'emploi pour pommes de terre ou tout autre assaisonnement de votre choix. Mélangez bien le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Trempez chaque tranche de pomme de terre dans ce mélange en essayant de la recouvrir complètement.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez une plaque à pâtisserie. Couvrez-le de papier cuisson et placez toutes les tranches de pommes de terre de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Placez la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Placez ensuite chaque pomme de terre sur le côté et laissez au four encore 15 à 20 minutes. Les temps sont approximatifs, laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre four. En savoir plus sur les fours dans l'article à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Sortez du four les pommes de terre campagnardes à l'ail finies, laissez-les refroidir légèrement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

maasika

31.07.2023

4.6

Un délicieux plat maison. Les pommes de terre campagnardes peuvent également être cuites à la poêle.

Aleftine

31.07.2023

4.9

Merci pour la bonne recette! J'ai vraiment aimé! Les pommes de terre se sont avérées très savoureuses !👍 J'ai mis (dans une petite plaque à pâtisserie) 8 petites pommes de terre. J'ai utilisé plus d'huile que dans la recette - 80 ml, j'ai utilisé un mélange prêt à l'emploi pour cuire des pommes de terre. Je l'ai fait cuire à la température et au temps recommandés, comme dans la recette, seulement j'ai fait dorer un peu plus l'autre côté pendant 5-7 minutes, c'est-à-dire doré sur trois côtés)))

Espoir

31.07.2023

4.5

Ce plat ne deviendra certainement jamais ennuyeux et plaira à presque tout le monde. Pommes de terre chaudes, croustillantes et parfumées - léchez-vous simplement les doigts. La recette est excellente, mais je n’ai pas osé la cuisiner dans la peau. Convient à toutes les occasions : pour le dîner, pour la nature et pour une table de fête.

Vasilisa

31.07.2023

4.6

Ils ne l'ont pas cuit au four, mais au barbecue, sur des brochettes. De la chapelure a également été ajoutée à la marinade ! Il s'est avéré que c'était une croûte frite avec des pommes de terre tendres à l'intérieur ! Tout simplement incroyable !

Marina

31.07.2023

4.7

Bonjour. J'ai préparé des pommes de terre selon la recette de l'auteur Yulia, les pommes de terre se sont avérées délicieuses, avec une croûte à l'extérieur, moelleuses et tendres à l'intérieur, fondantes en bouche. Ma famille lui a donné une note A. Le seul inconvénient est qu’il faut le préparer et le manger tout de suite pendant qu’il est chaud ; il vaut mieux ne pas le laisser le lendemain, car il devient un peu sec. Je recommande les pommes de terre. Merci Julia pour la recette. Je vous souhaite du succès culinaire.

Natalia M.

31.07.2023

4.5

Les pommes de terre champêtres sont une très bonne façon de nourrir votre famille rapidement et à moindre coût. J'ai pris de l'huile d'olive. Parmi les épices, j'ai aimé le paprika, le romarin, le basilic et un mélange de légumes secs. J'ai ajouté un minimum de sel. Le plat a été préparé rapidement. L'arôme de l'ail se marie bien avec les pommes de terre nouvelles et le persil haché. De délicieuses tranches dorées sont appétissantes et belles. Je recommande ces pommes de terre en cas d'invités inattendus ou si vous avez besoin de nourrir rapidement la famille !