Im Ofen gebackene Schalenkartoffeln mit Knoblauch, rustikale Art

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln in der Schale, gebacken in einem rustikalen Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie etwa gleich große Knollen. Spülen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser ab und schrubben Sie sie mit einer harten Bürste, um eventuellen Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in 4 Stücke und spülen Sie alle Scheiben unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch wird verhindert, dass die Kartoffeln beim Backen auseinanderfallen. Legen Sie die gewaschenen Kartoffeln dann auf ein Papiertuch und tupfen Sie sie von allen Seiten sehr gründlich ab, damit nirgendwo ein Tropfen Feuchtigkeit zurückbleibt.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel Pflanzenöl und gehackten Knoblauch vermischen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze können trockener Dill, Paprika und gemahlener Pfeffer verwendet werden. Sie können auch fertige Gewürze für Kartoffeln oder andere Gewürze Ihrer Wahl verwenden. Alles gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Tauchen Sie jede Kartoffelscheibe in diese Mischung und versuchen Sie, sie vollständig zu bedecken.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie ein Backblech vor. Decken Sie es mit Kochpapier ab und legen Sie alle Kartoffelscheiben so hinein, dass sie sich nicht berühren. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Legen Sie dann jede Kartoffel auf die Seite und lassen Sie sie weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Landhauskartoffeln mit Knoblauch aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

maasika

31.07.2023

4.6

Ein leckeres Gericht nach Hausmannsart. Landkartoffeln lassen sich auch in der Bratpfanne zubereiten.

Aleftina

31.07.2023

4.9

Danke für das gute Rezept! Ich mochte es wirklich! Die Kartoffeln sind sehr lecker geworden!👍 Ich habe (in ein kleines Backblech) 8 kleine Kartoffeln gepasst. Ich habe mehr Öl als im Rezept verwendet - 80 ml, ich habe eine fertige Mischung zum Backen von Kartoffeln verwendet. Ich habe es wie im Rezept bei der empfohlenen Temperatur und Zeit gebacken, nur dass ich von der anderen Seite 5-7 Minuten lang etwas mehr gebräunt habe, also von drei Seiten gebräunt)))

Hoffnung

31.07.2023

4.5

Dieses Gericht wird garantiert nie langweilig und schmeckt fast jedem. Heiße, knusprige, duftende Kartoffeln – einfach die Finger ablecken. Das Rezept ist ausgezeichnet, aber ich habe mich nicht getraut, es in der Schale zu kochen. Geeignet für alle Gelegenheiten: zum Abendessen, für die Natur und für einen Feiertagstisch.

Wassilisa

31.07.2023

4.6

Sie haben es nicht im Ofen, sondern auf einem Grill am Spieß zubereitet. Der Marinade wurden auch Semmelbrösel hinzugefügt! Es stellte sich heraus, dass es eine frittierte Kruste mit zarten Kartoffeln darin war! Einfach erstaunlich!

Yachthafen

31.07.2023

4.7

Hallo. Ich habe Kartoffeln nach dem Rezept der Autorin Yulia zubereitet, die Kartoffeln sind köstlich geworden, außen mit Kruste, innen weich und zart und schmelzen auf der Zunge. Meine Familie hat es mit A bewertet. Der einzige Nachteil ist, dass Sie es sofort zubereiten und essen müssen, solange es heiß ist

Natalia M

31.07.2023

4.5

Landkartoffeln sind eine sehr gute Möglichkeit, Ihre Familie schnell und kostengünstig zu ernähren. Ich habe Olivenöl genommen. Unter den Gewürzen mochte ich Paprika, Rosmarin, Basilikum und eine Mischung aus getrocknetem Gemüse. Ich habe minimal Salz hinzugefügt. Das Gericht war schnell zubereitet. Der Knoblauchduft passt gut zu neuen Kartoffeln und gehackter Petersilie. Köstliche goldene Scheiben sehen appetitlich und schön aus. Ich empfehle diese Kartoffeln für den Fall, dass unerwartete Gäste kommen oder wenn Sie schnell die Familie ernähren müssen!