Pommes de terre au bacon

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons d'abord tout. Libérons le bacon de l'emballage sous vide, comme ce fut le cas dans mon cas. Et vous coupez le nombre requis de tranches à la longueur et à la largeur. Décidons par la longueur, même s’il a été prouvé que plus il y a de bacon, plus le produit fini est savoureux. Mais il ne faut pas trop s’emballer.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les. Et puis nous déciderons si nous allons les cuire entières, en tranches ou en moitiés, crues, ou si vos pommes de terre sont déjà bouillies, comme dans mon cas. D'ailleurs, le temps de cuisson en dépend. J'ai séparé le nombre requis de petites pommes de terre que j'avais congelées en guise de préparation et déjà décongelées. Les pommes de terre au four se sont également bien comportées.

3. ÉTAPE 3

   

   Et puis on assaisonne les pommes de terre en coupant les gros tubercules en deux, l'huile d'olive et les épices.

4. ÉTAPE 4

   

   J'ai également bien assaisonné les lanières de bacon avec du poivre et des épices. Je n'ai pas ajouté de sel parce que... je n'en utilise pas, mais vous pouvez ajouter du sel selon votre goût. Si vous avez une version à base de porc fumé cru, vous n’aurez probablement pas besoin de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez chaque pomme de terre sur une lanière de porc.

6. ÉTAPE 6

   

   Enveloppez bien les pommes de terre dans le bacon et fixez-les avec quelque chose. Il peut s'agir par exemple d'une brochette en bois. Ou, s'il n'y a rien, placez les pommes de terre dans le moule de manière à ce que le bord du bacon soit vers le bas - le bacon prendra sous la chaleur et ne se dépliera pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Tout cela doit être envoyé dans un plat allant au four graissé avec de l'huile dans un four préchauffé à 180 degrés.

8. ÉTAPE 8

   

   Quarante minutes suffisent pour obtenir ces beautés. Pendant que les pommes de terre sont chaudes, vous pouvez les saupoudrer de fromage râpé. Comme il me restait encore quelques pommes de terre, je les ai cuites au four, puis je les ai servies avec les pommes de terre enrobées de bacon finies.