Bâtonnets de pommes de terre au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des bâtonnets de pommes de terre avec du fromage ? Préparez vos ingrédients. Lavez d’abord bien les pommes de terre sous l’eau courante avec une brosse. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage pour cette collation, mais je préfère les variétés plus filandreuses, par exemple la mozzarella (pas marinée, mais pour la pizza).

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Comment faire bouillir des pommes de terre en chemise ? Placer les tubercules propres dans une casserole d'eau froide à feu moyen. Porter à ébullition, baisser le feu. Faites bouillir les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes, selon la taille des tubercules. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé - il percera facilement la pomme de terre. Égouttez l'eau, refroidissez légèrement les pommes de terre et épluchez-les.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les pommes de terre refroidies sur une râpe grossière. Vous pouvez simplement l'écraser avec un presse-purée.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sel et du poivre aux pommes de terre râpées. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le fromage en cubes rectangulaires. Les barres ne doivent pas être très longues.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez l'œuf et cassez-le dans un bol. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Battre l'œuf jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez des petits gâteaux avec le mélange de pommes de terre. Placez un bloc de fromage au milieu.

8. ÉTAPE 8

   

   Formez des bâtonnets de pommes de terre en recouvrant le fromage de tous les côtés. Les bâtonnets doivent être solides, sans cassures, sinon le fromage fondra lors de la friture et coulera dans les interstices.

9. ÉTAPE 9

   

   Trempez chaque bâtonnet dans l'œuf, puis roulez-le dans la chapelure.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen et faites frire les bâtonnets de pommes de terre de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ou vous pouvez verser plus d'huile végétale dans une casserole profonde et faire frire les bâtonnets. Placez les bâtonnets finis sur un plat. Pour éliminer l'excès de graisse, tapissez le plat de papier absorbant.

11. ÉTAPE 11

    

    Les résultats sont ces cartes dorées et vermeilles avec une croûte croustillante et une garniture moelleuse en dessous. Servez-les en apéritif avec la sauce de votre choix. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alla

10.12.2023

4.9

Une recette très intéressante et en même temps si facile à préparer. J'ai tout de suite eu envie de cuisiner et d'essayer ces bâtonnets. Tout le monde sait à quel point la combinaison de pommes de terre et de fromage est délicieuse. Avant cela, je faisais juste des bâtonnets de fromage panés, mais jamais de bâtonnets de pommes de terre. J'ai utilisé de la Mozzarella comme fromage, j'adore ce fromage extensible. Je l'ai fait frire dans une friteuse dans une grande quantité d'huile à une température de 170°C. J'ai disposé les bâtonnets finis sur du papier absorbant et j'ai également épongé le dessus avec une serviette, je n'aime pas beaucoup de gras. Saupoudrer un peu d'herbes séchées dessus. Les bâtonnets se sont révélés très intéressants, avec une croûte croustillante sur le dessus, puis des pommes de terre molles et du fromage fondu au centre, qui s'étire si bien. Les bâtonnets sont très savoureux, particulièrement piquants ; J'ai chauffé les bâtonnets refroidis au micro-ondes. Se marie très bien avec le ketchup. L'apéritif s'est avéré parfait, il se mange vraiment très vite et on en redemande.

Géra

10.12.2023

5

La recette de ces bâtonnets de pommes de terre s'apparente à celle des croquettes de pommes de terre. Plat savoureux.

beau

10.12.2023

5

OUI, vraiment savoureux !