Bastoncini di patate con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i bastoncini di patate con formaggio? Prepara i tuoi ingredienti. Per prima cosa lavate bene le patate sotto l'acqua corrente con uno spazzolino. Per questo spuntino puoi usare qualsiasi formaggio, ma io preferisco varietà più filanti, ad esempio la mozzarella (non in salamoia, ma per la pizza).

2. PASSO 2

   

   Lessare le patate con la buccia finché saranno tenere. Come bollire le patate con la buccia? Metti i tuberi puliti in una casseruola con acqua fredda a fuoco medio. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma. Lessare le patate per 25-30 minuti, a seconda della dimensione dei tuberi. Controlla la prontezza con un coltello affilato: perforerà facilmente la patata. Scolare l'acqua, raffreddare leggermente le patate e sbucciarle.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le patate raffreddate su una grattugia grossa. Puoi semplicemente schiacciarlo con uno schiacciapatate.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi sale e pepe alle patate grattugiate. Mescolare il composto fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il formaggio a cubetti rettangolari. Le barre non dovrebbero essere molto lunghe.

6. PASSO 6

   

   Lavate l'uovo e rompetelo in una ciotola. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Sbattere l'uovo fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Prepara delle piccole tortine con il composto di patate. Mettete al centro un pezzo di formaggio.

8. PASSO 8

   

   Formare le patate a bastoncini, ricoprendo il formaggio su tutti i lati. I bastoncini devono essere solidi, senza rotture, altrimenti durante la frittura il formaggio si scioglierà e colerà negli interstizi.

9. PASSO 9

   

   Immergete ogni bastoncino nell'uovo, poi passatelo nel pangrattato.

10. PASSO 10

    

    Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e friggere i bastoncini di patate su tutti i lati fino a doratura. Oppure puoi versare più olio vegetale in una casseruola profonda e friggere i bastoncini. Metti i bastoncini finiti su un piatto. Per rimuovere il grasso in eccesso, foderare la teglia con carta assorbente.

11. PASSO 11

    

    Il risultato sono queste carte color oro rubino con una crosta croccante e un morbido ripieno sotto. Serviteli come antipasto con qualsiasi salsa vi piaccia. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alla

10.12.2023

4.9

Una ricetta molto interessante e allo stesso tempo semplicissima da preparare. Ho subito voluto cucinare e provare questi bastoncini. Tutti sanno quanto sia delizioso l'abbinamento patate-formaggio. Prima avevo preparato solo bastoncini di formaggio impanati, ma mai bastoncini di patate. Ho usato la mozzarella come formaggio, adoro questo formaggio a pasta elastica. L'ho fritto in friggitrice in abbondante olio ad una temperatura di 170°C. Ho steso i bastoncini finiti su tovaglioli di carta e ho asciugato anche la parte superiore con un asciugamano, non mi piace molto grasso. Cospargere un po 'di erbe secche sopra. I bastoncini si sono rivelati molto interessanti, con una crosta croccante sopra, poi patate morbide e formaggio fuso al centro, che si allunga così bene. I bastoncini sono molto gustosi, soprattutto piccanti; Ho riscaldato i bastoncini raffreddati nel microonde. Va benissimo con il ketchup. L'antipasto è venuto proprio bene, si mangia davvero molto velocemente e ne vuoi di più.

Gera

10.12.2023

5

La ricetta di questi bastoncini di patate è simile alle crocchette di patate. Piatto gustoso.

Bellissimo

10.12.2023

5

SÌ, davvero gustoso!