Kartoffelsticks mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelsticks mit Käse? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Waschen Sie die Kartoffeln zunächst gründlich unter fließendem Wasser mit einer Bürste. Sie können für diesen Snack jeden Käse verwenden, ich bevorzuge jedoch fadenziehendere Sorten, zum Beispiel Mozzarella (nicht eingelegt, aber für Pizza).

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich sind. Wie kocht man Pellkartoffeln? Geben Sie die sauberen Knollen bei mittlerer Hitze in einen Topf mit kaltem Wasser. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren. Kochen Sie die Kartoffeln je nach Knollengröße 25-30 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es kann die Kartoffel leicht durchstechen. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln leicht abkühlen lassen und schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Die abgekühlten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Sie können es einfach mit einem Stampfer zerdrücken.

4. SCHRITT 4

   

   Den geriebenen Kartoffeln Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die Mischung glatt.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse in rechteckige Würfel schneiden. Die Riegel sollten nicht sehr lang sein.

6. SCHRITT 6

   

   Das Ei waschen und in eine Schüssel geben. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Das Ei glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Aus der Kartoffelmischung kleine Kuchen formen. Legen Sie einen Käseblock in die Mitte.

8. SCHRITT 8

   

   Formen Sie die Kartoffeln zu Stiften und bedecken Sie sie von allen Seiten mit Käse. Die Stäbchen müssen fest und ohne Brüche sein, sonst schmilzt der Käse beim Braten und läuft in die Lücken.

9. SCHRITT 9

   

   Tauchen Sie jedes Stäbchen in das Ei und wälzen Sie es dann in Semmelbröseln.

10. SCHRITT 10

    

    Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kartoffelstifte von allen Seiten goldbraun braten. Oder Sie gießen mehr Pflanzenöl in einen tiefen Topf und frittieren die Sticks. Legen Sie die fertigen Sticks auf eine Schüssel. Um überschüssiges Fett zu entfernen, legen Sie Papiertücher auf die Form.

11. SCHRITT 11

    

    Das Ergebnis sind diese goldbraunen Karten mit knuspriger Kruste und weicher Füllung darunter. Servieren Sie sie als Vorspeise mit einer beliebigen Soße. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alla

10.12.2023

4.9

Ein sehr interessantes Rezept und gleichzeitig so einfach zuzubereiten. Ich wollte diese Sticks sofort kochen und ausprobieren. Jeder weiß, wie lecker die Kombination aus Kartoffeln und Käse ist. Vorher habe ich nur panierte Käsesticks gemacht, aber nie Kartoffelsticks. Als Käse habe ich Mozzarella verwendet, ich liebe diesen dehnbaren Käse. Ich habe es in einer Fritteuse in einer großen Menge Öl bei einer Temperatur von 170°C frittiert. Ich habe die fertigen Stäbchen auf Papiertüchern ausgelegt und auch die Oberseite mit einem Handtuch abgetupft, ich mag nicht viel Fett. Etwas getrocknete Kräuter darüberstreuen. Die Sticks sind sehr interessant geworden, mit einer knusprigen Kruste oben, dann weichen Kartoffeln und geschmolzenem Käse in der Mitte, der sich so schön dehnt. Die Sticks sind sehr lecker, besonders scharf

Gera

10.12.2023

5

Das Rezept für diese Kartoffelsticks ähnelt Kartoffelkroketten. Leckeres Gericht.

Schön

10.12.2023

5

JA, wirklich lecker!