Tarte aux pommes de terre au hareng

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour faire une tarte aux pommes de terre au hareng. Épluchez et lavez les oignons ou les poireaux. Soit nous nettoyons nous-mêmes le hareng légèrement salé des arêtes, petites et grandes, en enlevant l'épine dorsale, la tête, etc. Ou bien nous achetons des filets de hareng tout préparés. Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante en les nettoyant avec une brosse. Faire bouillir les pommes de terre dans leur enveloppe jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vérifier en perçant les tubercules avec une fourchette : si la fourchette rentre facilement, alors les pommes de terre sont prêtes). Laisser refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites revenir l'oignon préalablement coupé en demi-ou quarts de rondelles ou la partie blanche du poireau hachée dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez tout le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne ou fine. Dans un autre récipient, coupez les tomates en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les pommes de terre pelées et refroidies sur une râpe moyenne ou fine. Placez-le dans un bol profond et ajoutez-y environ les deux tiers du fromage râpé. Nous en réservons un tiers pour préparer la garniture. Mélangez les pommes de terre râpées et le fromage, mélangez (vous pouvez utiliser vos mains) jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Il s'agit d'une forme de modification pour des diamètres de 20 cm, pour un diamètre de 20 cm. Sentez-le, car la masse de pommes de terre après la cuisson y est assez étroitement collée. Cette variante 1 ou 2 (qui est la plus utilisée pour l'utilisation du piroguier) : J'ai choisi de le faire en premier. Le diamètre des formes de don, ce qui leur fait peur et ce sont les formes les plus importantes, ils sont généralement pris en compte et les formes les plus importantes .

6. ÉTAPE 6

   

   Nous mettons la masse de pommes de terre dans le moule, la compactons et transformons les côtés en une « assiette ». Placez les oignons frits au fond, dessus - le hareng coupé en morceaux moyens, dessus - les tomates en dés.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez ensuite la garniture : battez un peu l'œuf, ajoutez la crème et le reste du fromage râpé. Remuer jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez la garniture à tarte de garniture. Placer la tarte dans un four préchauffé à 180 C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'une couleur dorée apparaisse à la surface de la tarte.

9. ÉTAPE 9

   

   Si vous le souhaitez, la tarte finie peut être saupoudrée de poivre noir moulu. Laissez la tarte refroidir. Utilisez ensuite délicatement une spatule pour détacher les côtés du gâteau du bord du moule. Ouvrez le moule et délicatement, à l'aide de deux spatules, retirez le gâteau du fond du moule et transférez-le dans une assiette.

10. ÉTAPE 10

    

    Vous pouvez décorer la tarte avec des brins d'aneth. Il est meilleur lorsqu'il est consommé légèrement tiède ou frais. Même si tout est individuel...)) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

olgay198108

24.09.2023

4.9

J'adore les pommes de terre et le hareng))) C'est une super combinaison ! Mais je n'ai même pas pensé à faire une tarte à partir de ces produits)))) Grâce à l'auteur, j'aurai un nouveau plat pour le dîner))))

Période glaciaire

24.09.2023

4.9

Excellente recette, je cours chercher le hareng demain :))) Merci !!!

lana

24.09.2023

4.6

Merci. Je l'ajoute à mon k.k.