Tortino di patate con aringhe

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti per preparare il tortino di patate con le aringhe. Sbucciare e lavare le cipolle o i porri. O puliamo noi stessi le aringhe leggermente salate dalle ossa, piccole e grandi, rimuovendo la spina dorsale, la testa, ecc. Oppure acquistiamo filetti di aringhe già pronti. Lavate accuratamente le patate sotto l'acqua corrente, pulendole con uno spazzolino. Lessare le patate con la buccia finché saranno tenere (controllare forando i tuberi con una forchetta: se la forchetta entra facilmente le patate sono pronte). Lascia raffreddare.

2. PASSO 2

   

   Friggere la cipolla, precedentemente tagliata a metà o un quarto di anelli, oppure la parte bianca tritata del porro in olio d'oliva fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare tutto il formaggio a pasta dura su una grattugia media o fine. In un altro contenitore tagliate i pomodorini a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le patate raffreddate e sbucciate su una grattugia media o fine. Mettilo in una ciotola profonda e aggiungi lì circa due terzi del formaggio grattugiato. Ne riserviamo un terzo per la preparazione del ripieno. Unisci le patate grattugiate e il formaggio, mescola (puoi usare le mani) fino a ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Forma di dimensioni ridotte per le maniglie con diametro di 20 cm, con rivestimento in pelle trasparente. Annusalo, perché la massa di patate dopo la cottura è abbastanza strettamente incollata ad essa. Questa variante è di 1 versione a causa della sua forma rettangolare, il suo diametro è grande e la sua forma rettangolare è molto grande ыпала дно и толчеными сухарями .

6. PASSO 6

   

   Mettiamo la massa di patate nello stampo, la compattiamo e formiamo un "piatto" con i lati. Metti le cipolle fritte sul fondo, sopra le aringhe tagliate a pezzi medi, sopra i pomodori a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Preparate quindi il ripieno: sbattete un po' l'uovo, aggiungete la panna e il resto del formaggio grattugiato. Mescolare fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Riempi il ripieno della torta con il ripieno. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180 C per 25-30 minuti finché sulla superficie della torta non apparirà un colore bruno dorato.

9. PASSO 9

   

   Se lo si desidera, la torta finita può essere cosparsa di pepe nero macinato. Lascia raffreddare la torta. Quindi, con l'aiuto di una spatola, staccare i lati della torta dal bordo della teglia. Aprite la teglia e con attenzione, aiutandovi con due spatole, togliete la torta dal fondo della teglia e trasferitela su un piatto.

10. PASSO 10

    

    Puoi decorare la torta con rametti di aneto. Ha un sapore migliore se consumato leggermente caldo o fresco. Anche se tutto è individuale...)) Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

olgay198108

24.09.2023

4.9

Adoro le patate e le aringhe))) Questa è una combinazione fantastica! Ma non ho nemmeno pensato di fare una torta con questi prodotti)))) Grazie all'autore avrò un nuovo piatto per cena))))

L'era glaciale

24.09.2023

4.9

Ottima ricetta, domani scapperò per le aringhe :))) Grazie!!!

lana

24.09.2023

4.6

Grazie. Lo aggiungo al mio k.k.