Casserole de pommes de terre aux champignons au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pommes de terre aux champignons au four ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre n'importe quel champignon - pleurotes, champignons ou champignons sauvages, comme le mien. Lavez et épluchez bien les pommes de terre.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez, rincez et faites bouillir les champignons sauvages dans l'eau bouillante pendant 30 minutes. Puis égouttez l'eau chaude, égouttez les champignons dans une passoire et rincez. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir d'abord les champignons ou les pleurotes, il suffit de les éplucher et de les hacher.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez un plat allant au four. Graisser le fond et les côtés de la poêle avec de l'huile végétale. Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le. Étalez l'oignon haché au fond du plat allant au four.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les pommes de terre pelées en lanières et placez-les dans un moule, sur l'oignon émincé. Saupoudrez les pommes de terre d'un peu de sel et d'épices à votre goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez ensuite les champignons bouillis sur les pommes de terre. Ajoutez un peu de sel. Versez la crème uniformément sur toute la surface.

6. ÉTAPE 6

   

   Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer généreusement sur toute la cocotte. Placez le moule au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Une fois cuit, le dessus prendra une couleur dorée appétissante.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez la cocotte finie du four, laissez-la refroidir légèrement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Luda

15.08.2023

4.9

C'était un délicieux dîner, merci ! Je partagerai une autre version réussie de la cocotte de pommes de terre à la viande hachée.

tatyanotchka2022

15.08.2023

4.7

Il restait quelques champignons sauvages surgelés dans le congélateur, j'ai donc décidé de faire avec eux une cocotte de pommes de terre et de champignons au four. J'ai décongelé les champignons, mais au lieu de les faire bouillir, je les ai frits dans de l'huile végétale avec des oignons, car le goût et l'arôme des champignons se révèlent plus pleinement lorsqu'ils sont frits. J'ai coupé les pommes de terre en fins cubes, j'ai ajouté des herbes italiennes (j'aime leur arôme), du sel, je les ai mélangées et je les ai mises dans un plat graissé avec de l'huile végétale. J'ai placé des champignons dessus, versé du lait avec de la crème sure diluée (je les ai pris à la place de la crème), saupoudré de fromage râpé. Je l'ai gardé au four à 220° pendant 40 minutes. Pendant ce temps, le fromage était bien cuit et se transformait en une croûte dorée. Les pommes de terre en dessous se sont révélées douces et juteuses, même si j'ai ajouté très peu de lait - seulement 0,5 tasse. La cocotte est sortie parfumée, avec de délicieux champignons, elle s'est avérée merveilleuse ! Merci beaucoup!

Nata

15.08.2023

4.5

Un plat élégant, aromatique et savoureux réalisé à partir d'ingrédients simples ! Une cocotte de pommes de terre aux champignons au four m'a aidé lorsque ma maison en avait assez d'un dîner composé de côtelettes ordinaires avec de la purée de pommes de terre. La cocotte s'est avérée géniale, merci !