Casseruola di patate con funghi al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di patate con funghi al forno? Prepara il tuo cibo. Puoi prendere qualsiasi fungo: ostrica, champignon o funghi selvatici, come il mio. Lavare e sbucciare bene le patate.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare, sciacquare e lessare i funghi selvatici in acqua bollente per 30 minuti. Quindi scolare l'acqua calda, scolare i funghi in uno scolapasta e sciacquarli. Non è necessario far bollire prima i funghi prataioli o i funghi cardoncelli, basta sbucciarli e tritarli.

3. PASSO 3

   

   Preparare una teglia. Ungere il fondo e i lati della padella con olio vegetale. Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla. Distribuire la cipolla tritata sul fondo della teglia.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le patate sbucciate a listarelle e disporle in uno stampo, sopra la cipolla tritata. Cospargete le patate con un po' di sale e spezie a vostro gusto.

5. PASSO 5

   

   Quindi adagiate i funghi lessati sulle patate. Aggiungi un po' di sale. Versare la crema in modo uniforme su tutta la superficie.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargerlo generosamente su tutta la casseruola. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per 40 minuti. Una volta cotta, la parte superiore diventerà di un appetitoso colore dorato.

7. PASSO 7

   

   Togliere la casseruola finita dal forno, raffreddare leggermente e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lucia

15.08.2023

4.9

È stata una cena deliziosa, grazie! Condividerò un'altra versione di successo della casseruola di patate con carne macinata.

tatyanochka2022

15.08.2023

4.7

Nel congelatore erano rimasti dei funghi selvatici congelati, quindi ho deciso di preparare con loro uno stufato di patate con funghi al forno. Ho scongelato i funghi, ma invece di bollirli li ho fritti in olio vegetale insieme alle cipolle, poiché il gusto e l'aroma dei funghi si rivelano più pienamente quando fritti. Ho tagliato le patate a cubetti sottili, ho aggiunto le erbe italiane (mi piace il loro aroma), il sale, le ho mescolate e le ho messe in una pirofila unta con olio vegetale. Ho messo sopra i funghi, ho versato il latte con la panna acida diluita in esso (li ho presi al posto della panna), spolverato con formaggio grattugiato. L'ho tenuta in forno a 220° per 40 minuti. Durante questo periodo il formaggio era ben cotto, trasformandosi in una crosta marrone dorata. Le patate sotto si sono rivelate morbide e succose, anche se ho aggiunto pochissimo latte - solo 0,5 tazze. La casseruola è venuta fragrante, con funghi deliziosi, è venuta meravigliosa! Grazie mille!

nata

15.08.2023

4.5

Un piatto elegante, aromatico e gustoso fatto con ingredienti semplici! La casseruola di patate con funghi al forno mi ha aiutato quando la mia famiglia era stanca di una cena a base di normali cotolette con purè di patate. Il piatto è venuto buonissimo, grazie!