Bouillie de blé Poltava

Name: Bouillie de blé Poltava
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 tasse Gruaux de blé; 3 tasse Eau; 50 g Beurre; goûter Sel

Un plat facile à préparer, savoureux et sain ! Les gruaux Poltava sont des gruaux à base de blé dur, généralement moulus grossièrement ou moyennement. Ce produit est considéré comme très utile pour le tractus gastro-intestinal ; le grain de blé améliore la digestion, aide à nettoyer le corps, à éliminer les déchets, les toxines et à restaurer le métabolisme des graisses. Vous pouvez préparer de nombreux plats intéressants et savoureux à partir de céréales de blé Poltava ; ils sont préparés avec des légumes, de la viande et des champignons. La recette la plus populaire est la bouillie de blé friable avec du beurre ; il est servi comme plat séparé au petit-déjeuner ou comme accompagnement d'une viande, d'un poulet ou d'un poisson au déjeuner.

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Aubrey Clark

Auteur de la recette

Calories

321kcal

Protéines

11g

Lipides

14g

Glucides

42g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

1tasse

3tasse

50g

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients pour la bouillie. Il est important d'acheter un produit frais et de haute qualité. Lors du choix des céréales, il faut tout d'abord faire attention à la date de fabrication, et non à la date de conditionnement des céréales. La durée de conservation des céréales de blé ne dépasse généralement pas 24 mois. Sinon, il risque de se gâter, d'amertume et de gâcher le goût du plat et, bien sûr, la santé.
ÉTAPE 2
Lavez soigneusement les céréales, en changeant l'eau à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elle devienne claire. Nous retirons les corps étrangers trouvés dans les céréales, par exemple les cailloux et les cosses. Certaines recettes recommandent de faire frire les céréales dans une poêle sèche avant de cuire le porridge ; il acquerra une couleur dorée. Mais ce n'est pas nécessaire.
ÉTAPE 3
Mettez les grains de blé dans une casserole à fond épais. Versez les céréales avec deux verres d'eau. Saler. Nous y avons mis le feu.
ÉTAPE 4
Lorsque l'eau bout, réduisez le feu à doux et faites cuire la bouillie en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé et que des bulles « éclatantes » commencent à se former dans la bouillie et s'écoulent dans les trous.
ÉTAPE 5
Versez un autre verre, mais cette fois d'eau chaude. Remuer et poursuivre la cuisson du porridge jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et atteigne la consistance désirée.
ÉTAPE 6
Ajoutez un morceau de beurre. Éteignez le feu. Couvrir la casserole avec un couvercle. Laissez la bouillie reposer couverte pendant environ 20 minutes. Remuez la bouillie et placez-la sur des assiettes. La bouillie de blé Poltava savoureuse et aromatique est prête. Ce plat peut être servi au petit-déjeuner, il s'avère savoureux, satisfaisant et sain, ou au déjeuner ou au dîner en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'un poulet. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Musy

07.09.2023

5

Pour plus de clarté, vous pouvez regarder la vidéo de la recette pour faire de la bouillie de blé.

Testomanie

07.09.2023

5

J'ai utilisé la recette « Bouillie de blé Poltava » et j'ai préparé une merveilleuse bouillie de blé, la préférée de ma fille. J'ai bien lavé les céréales et les ai cuites comme indiqué dans la recette. J'ai ajouté un demi-verre d'eau supplémentaire pour rendre la bouillie plus visqueuse. Pendant la cuisson, je devais constamment le remuer ; la bouillie colle facilement au fond (malgré le fait que la casserole ait un fond épais). Après la cuisson, la casserole avec le couvercle fermé est restée sur la cuisinière pendant encore une demi-heure, pendant laquelle la bouillie « s'est évaporée » et s'est épaissie. Une merveilleuse recette de nourriture saine!