Goberge dans une poêle avec des oignons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la goberge à la poêle avec des oignons ? Commencez la cuisson en hachant les oignons. Avant de faire cela, épluchez-le. Et la coupe elle-même peut être arbitraire. J'ai choisi des demi-anneaux. Il devrait y avoir beaucoup d'oignons, car c'est en fait l'un des principaux ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de goberge décongelé sous l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant. Ceci est fait afin d'éliminer l'excès d'humidité, ce qui ne fera qu'entraver la friture du poisson. Coupez la goberge en portions.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment faire de la panure à partir de farine ? Versez la farine de blé sur une assiette plate (n'importe quel type fera l'affaire, pas besoin de tamiser). Ajoutez du sel et des herbes séchées. J'utilise du basilic et de l'origan. Les herbes ajouteront leur propre saveur au plat fini. Remuez la farine. La panure est prête !

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle antiadhésive de taille appropriée à feu vif. Versez ensuite l'huile et faites-la bien chauffer, réduisez le feu à moyen. Rouler les morceaux de goberge dans la panure sur toutes les faces.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le poisson dans la poêle et remplissez les espaces entre les morceaux avec des oignons. La disposition de l'arc sur ma photo n'est pas tout à fait correcte. J'avais besoin de le répartir spécifiquement entre les poissons. Faites frire le poisson pendant environ sept minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. ÉTAPE 6

   

   À l'aide d'une spatule, retournez le poisson et faites cuire de l'autre côté pendant environ sept minutes supplémentaires. Le poisson doit également être doré. Les temps de cuisson sont approximatifs, ils peuvent varier considérablement en fonction de la cuisinière, de la poêle et de la quantité d'ingrédients eux-mêmes. Par exemple, j’ai fait frire du poisson en deux fois, car je ne pouvais pas contenir tout le volume d’un coup. Retirez la goberge finie de la poêle et servez-la avec des oignons frits.

Commentaires sur la recette

Catherine

20.10.2023

4.9

Une recette simple et délicieuse. Merci. Je fais habituellement mijoter de la goberge avec des oignons et des carottes comme ça.

Julie

20.10.2023

4.8

La goberge est un poisson peu coûteux, mais très savoureux et sain. Je l'aime pour sa viande tendre. Malgré le fait que la variété de poisson maigre, si elle est cuite correctement, vous surprendra par sa jutosité. J'avais de la goberge entière, sans tête. Je l'ai bien lavé, j'ai enlevé les ailettes et les pellicules noires en excès. Divisé en portions. Ajout de sel et d'épices pour le poisson. Il faut faire attention au sel pour ne pas trop saler, car... l'assaisonnement pour poisson contient aussi une certaine quantité de sel. Des morceaux de goberge ont été soigneusement roulés dans la farine et frits avec des demi-rondelles d'oignon dans une poêle préchauffée avec l'ajout d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Plus il y a d'oignons, plus c'est savoureux. L'oignon devient mou avec une douceur agréable. Goberge dans une poêle avec des oignons, tout ce dont vous avez besoin pour un délicieux dîner et une famille heureuse.

tasiyL

20.10.2023

5

Du poisson doré et tendre aux oignons frits ! La goberge dans une poêle avec des oignons s'avère juteuse, saturée d'arômes d'épices et d'oignons. Les oignons soulignent et complètent parfaitement le goût du poisson. La cuisson de la goberge n'est pas du tout difficile, mais elle s'avère très savoureuse. Merci beaucoup pour la recette!