Pollock in padella con cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollock in padella con le cipolle? Iniziare la cottura tritando le cipolle. Prima di farlo, sbucciatelo. E il taglio stesso può essere arbitrario. Ho scelto i semianelli. Dovrebbero esserci molte cipolle, poiché, in effetti, questo è uno degli ingredienti principali.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollock scongelato sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Questo viene fatto per rimuovere l'umidità in eccesso, che ostacolerà solo la frittura del pesce. Tagliare il pollock in porzioni.

3. PASSO 3

   

   Come fare l'impanatura con la farina? Versare la farina di grano su un piatto piano (va bene qualsiasi tipo, non è necessario setacciarla). Aggiungere sale ed erbe secche. Io uso basilico e origano. Le erbe aggiungeranno il loro sapore al piatto finito. Mescolare la farina. La panatura è pronta!

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella antiaderente di dimensioni adeguate a fuoco alto. Quindi versare l'olio e scaldarlo bene, ridurre il fuoco a medio. Arrotolare i pezzi di pollock nell'impanatura su tutti i lati.

5. PASSO 5

   

   Disporre il pesce nella padella e riempire gli spazi tra i pezzi con le cipolle. La disposizione dell'arco nella mia foto non è del tutto corretta. Avevo bisogno di distribuirlo specificamente tra i pesci. Friggere il pesce per circa sette minuti fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Usando una spatola, capovolgi il pesce e cuocilo sull'altro lato per circa altri sette minuti. Anche il pesce dovrà essere rosolato. I tempi di cottura sono approssimativi, possono variare notevolmente a seconda del fornello, della padella e della quantità degli ingredienti stessi. Ad esempio, ho fritto il pesce in due lotti, poiché non potevo riempire l'intero volume in una volta. Rimuovi il pollock finito dalla padella e servilo insieme alle cipolle fritte.

Commenti sulla ricetta

Caterina

20.10.2023

4.9

Una ricetta semplice e deliziosa. Grazie. Di solito stufato il pollock con cipolle e carote in questo modo.

Giulia

20.10.2023

4.8

Il pollock è un pesce economico, ma molto gustoso e salutare. Mi piace per la sua carne tenera. Nonostante il fatto che la varietà magra di pesce, se cucinata correttamente, ti sorprenderà con la sua succosità. Avevo il pollock come un pesce intero senza testa. L'ho lavato bene, tolto le alette e le pellicole nere in eccesso. Diviso in porzioni. Aggiunto sale e spezie per il pesce. Bisogna stare attenti con il sale per non salare troppo, perché... anche il condimento per il pesce contiene una certa quantità di sale. I pezzi di pollock sono stati accuratamente arrotolati nella farina e fritti con semianelli di cipolla in una padella preriscaldata con l'aggiunta di olio vegetale fino a doratura. Più cipolle, più gustoso. La cipolla diventa morbida con una gradevole dolcezza. Pollock in padella con cipolle, tutto il necessario per una cena deliziosa e una famiglia felice.

tasiyL

20.10.2023

5

Pesce dorato e tenero con cipolle fritte! Il pollock in padella con le cipolle risulta succoso, saturo degli aromi di spezie e cipolle. Le cipolle evidenziano e completano perfettamente il gusto del pesce. Cucinare il pollock non è affatto difficile, ma risulta molto gustoso. Grazie mille per la ricetta!