Tarte aux fraises, crème sure et crème sur limonade

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous aurons besoin de tels produits. Bien entendu, nous prenons les fraises les plus mûres, sans dégâts. Laver et sécher avec une serviette en papier. Utilisez n'importe quelle limonade. J'ai Fanta.

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez le four à 180 degrés. Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant environ 5 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Une fois fouetté, ajoutez progressivement la limonade et le beurre. Mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine par parties. Avec de la levure chimique.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez votre plus grande plaque à four. Ils mesurent généralement 38 sur 40 cm. Couvrir de papier sulfurisé. Et versez la pâte dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettre au four pendant 25 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez la tarte finie et laissez-la refroidir complètement.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparons maintenant tout pour la crème. On prend de la crème épaisse, au moins 30%. Crème aigre. Je l'ai aussi à 20%. La poudre de crème est sèche et n’a pas besoin d’être bouillie. Qu'il suffit de battre avec du lait par exemple.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la crème et ajoutez la poudre et le sucre vanillé. Battez le tout pendant une minute. J'en ai assez. Dès qu'il devient épais, éteignez le mixeur.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite la crème sure et mélangez légèrement.

11. ÉTAPE 11

    

    La crème s'avère épaisse. Nous l'avons mis sur la tarte. Et nous le nivelons. S'il n'y a pas de crème sèche, vous pouvez en faire une autre. Par exemple, battez 250 g de mascarpone, 400 ml de crème avec du sucre au goût, puis ajoutez de la crème sure ou de la pâte de caillé. C'est aussi très savoureux.

12. ÉTAPE 12

    

    Voilà à peu près à quoi cela ressemblera.

13. ÉTAPE 13

    

    Nos fraises sont prêtes. Nous devons encore réduire maintenant. Je l'ai coupé en deux.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez nos moitiés sur la crème. Mais si je recommence, je couperai quand même les fraises plus petites. Parce qu’il est alors plus facile de couper le gâteau.

15. ÉTAPE 15

    

    Préparez la gelée comme indiqué sur l'emballage. Pour ce faire, prenez de l'eau froide, ajoutez du sucre et ajoutez de la poudre pour gelée sèche. Mettre sur le feu et cuire comme de la gelée. Nous mélangeons constamment. Dès qu'il épaissit, retirez du feu.

16. ÉTAPE 16

    

    Maintenant, versez-le délicatement sur les fraises avec une cuillère. Alors versez le tout progressivement.

17. ÉTAPE 17

    

    Et j'ai aussi saupoudré de phytachi moulu dessus pour la décoration. Laissez reposer quelques heures et vous pourrez manger. Bon appétit.