Kuchen mit Erdbeeren, Sauerrahm und Sahne auf Limonade

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir werden solche Produkte brauchen. Selbstverständlich nehmen wir die reifsten Erdbeeren, ohne Schaden. Mit einem Papiertuch waschen und trocknen. Verwenden Sie eine beliebige Limonade. Ich habe Fanta.

2. SCHRITT 2

   

   Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Eier mit Zucker und Vanillezucker ca. 5 Minuten schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Nach dem Aufschlagen nach und nach Limonade und Butter hinzufügen. Mischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl in Teilen hinzufügen. Mit Backpulver.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie Ihr größtes Ofenblech. Sie sind in der Regel 38 x 40 cm groß. Mit Backpapier abdecken. Und den Teig darauf gießen.

6. SCHRITT 6

   

   Für 25 Minuten in den Ofen stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie den fertigen Kuchen heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

8. SCHRITT 8

   

   Jetzt bereiten wir alles für die Creme vor. Wir nehmen Sahne, mindestens 30 %. Sauerrahm. Ich habe es auch bei 20 %. Das Sahnepulver ist trocken und muss nicht aufgekocht werden. Was Sie zum Beispiel nur mit Milch verrühren müssen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Sahne einfüllen und das Pulver und den Vanillezucker hinzufügen. Alles eine Minute lang schlagen. Ich habe genug gehabt. Sobald es dick wird, schalten Sie den Mixer aus.

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes saure Sahne hinzufügen und leicht verrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Die Creme fällt dick aus. Wir legen es auf den Kuchen. Und wir nivellieren es. Wenn es keine solche Trockencreme gibt, können Sie eine andere machen. Schlagen Sie zum Beispiel 250 g Mascarpone und 400 ml Sahne mit Zucker nach Geschmack und fügen Sie dann saure Sahne oder Quarkpaste hinzu. Es ist auch sehr lecker.

12. SCHRITT 12

    

    So ungefähr wird es aussehen.

13. SCHRITT 13

    

    Unsere Erdbeeren sind fertig. Wir müssen jetzt noch schneiden. Ich habe es halbiert.

14. SCHRITT 14

    

    Legen Sie unsere Hälften auf die Creme. Aber wenn ich es noch einmal mache, werde ich die Erdbeeren trotzdem kleiner schneiden. Denn dann ist es einfacher, den Kuchen abzuschneiden.

15. SCHRITT 15

    

    Machen Sie das Gelee wie auf der Packung angegeben. Nehmen Sie dazu kaltes Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie trockenes Geleepulver hinzu. Auf das Feuer legen und wie Gelee kochen. Wir mischen ständig. Sobald es dicker wird, vom Herd nehmen.

16. SCHRITT 16

    

    Nun mit einem Löffel vorsichtig über die Erdbeeren gießen. Also nach und nach alles einfüllen.

17. SCHRITT 17

    

    Und zur Dekoration habe ich noch gemahlenes Phytachi darüber gestreut. Lassen Sie es ein paar Stunden ruhen und Sie können essen. Guten Appetit.