Les invités à la tarte sur le pas de la porte

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux pommes Guest on the Doorstep ? Préparez votre nourriture. Prenez un verre d'un volume de 200 ml. La quantité de farine indiquée est approximative, elle peut prendre soit plus, soit moins que la quantité indiquée, vous regarderez la consistance de la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les œufs, séchez-les et battez-les dans un bol. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Commencez à battre les œufs au batteur en ajoutant le sucre par portions. Vous pouvez réduire sa quantité à votre guise. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et légers.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez la levure chimique et une pincée de sel à la farine, remuez (le sel servira d'exhausteur de goût, n'ayez pas peur de l'ajouter aux pâtisseries sucrées). Tamisez la majeure partie de la farine dans le bol avec le mélange d'œufs. Mélangez délicatement la farine avec une spatule en creusant.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte doit devenir homogène, avoir la consistance d'une crème sure épaisse. Vous pouvez ajouter le reste de farine et un peu plus si elle semble coulante.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez le cœur et les pépins. Coupez-les en tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un plat allant au four adapté. S'il ne s'agit pas de silicone, graissez le moule avec un peu de beurre et saupoudrez de farine pour éviter que le gâteau ne colle. Disposez des tranches de pomme au fond. J'ai une forme d'anneau, j'en mets la moitié. Placez la totalité de la quantité dans un plat ordinaire afin que les pommes occupent tout le fond.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la pâte sur les pommes, dans mon cas ce serait une demi-portion. Disposez une autre rangée de pommes. Répartir uniformément les morceaux de beurre. Si vous faites cuire dans un moule plat, mettez du beurre sur toutes les pommes d'un coup.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le reste de pâte dans le moule.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Le temps exact dépendra de la taille du gâteau et de votre four. Vérifiez la cuisson avec une pique à brochette en bois, elle ressortira sèche du centre. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement, puis démoulez-le.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir la tarte aux pommes à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

UO-Shu

26.09.2023

4.8

Votre tarte Invités au seuil de la porte aux pommes est vraiment très belle et savoureuse. J'ai aussi beaucoup aimé cette tarte aux pommes en gelée au kéfir. Je recommande.

Testomanie

26.09.2023

4.7

Sur le pas de la porte, la tarte aux pommes porte bien son nom car elle peut être préparée très rapidement. Mais en fait, il s'agit d'une charlotte ordinaire, seules les pommes qu'elle contient acquièrent un léger goût crémeux. Dans mon cas, les pommes ne se sont pas très bien éloignées du fond de la poêle (puisque j'ai presque réduit de moitié la quantité de beurre et en plus j'ai sorti la tarte de la poêle encore chaude). J'ai donc dû le décorer avec des pommes fraîches dessus. Alternativement, vous ne pouvez pas retourner la tarte, mais la servir avec des pommes au fond. Tout le monde dans ma famille a adoré cette tarte ! Je recommande la recette !

Natalia M.

26.09.2023

5

Pendant le goûter du soir, j'ai préparé une tarte pour les invités sur le pas de la porte. Les ingrédients sont simples et clairs ; dans ma jeunesse, j'ai cuisiné une charlotte selon cette recette, uniquement sans beurre. J'ai pris de gros œufs, catégorie C0. Battez-les soigneusement avec le sucre et le sel, puis tamisez la farine avec la levure chimique. J'ai décidé de le faire cuire dans un moule en silicone ; juste au cas où, je l'ai graissé avec de l'huile végétale. Épluchez les pommes de la peau rugueuse et coupez-les en tranches. Après la deuxième couche de pommes, j'ai disposé des morceaux de beurre. Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes, puis couvrir de papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes jusqu'à cuisson complète. Mon gâteau n’est pas très bon, j’ai donc dû saupoudrer le dessus de sucre en poudre. Si le four est en verre ou en métal, il est préférable de placer un cercle de papier sulfurisé au fond. La tarte est magnifique ! Cela ressemble à une charlotte ordinaire, mais le beurre l'enrichit d'un goût délicat et crémeux ! La pâte est très molle, poreuse, élastique ! Les pommes ont rendu la tarte juteuse et savoureuse ! Je recommande !